随笔：老来思家乡--中华百科

荆州花鼓戏|荆州花鼓戏站花墙全集

　　我的家乡在一眼平川、百里沃野的江汉平原——仙桃市（原沔阳县）一个偏僻的小村庄。年过花甲，耳顺之年，我的脑海里时常浮现出昔日家乡人和事来。

　　月是故乡明。家乡没有山，但有水。离我们村子南边的不远处，有一个内湖，人称“百里排湖”，她是家乡百万人民的“母亲湖”。排湖西滨的汉皋台（现范溉关不远处），有一座仙女庙，听老人说，仙女庙的由来，源于《汉皋解佩的故事》。

　　相传太守郑交甫（据传为周朝人）路径排湖到楚国去赴任，月夜泊舟于汉皋台，偶遇两个胸戴玉珮艳妆富妇，月光下那玉珮光彩夺目。郑公欲索珮观之，二女笑而不语，解珮与之。公观后，却不见二女，欲还珮不能，良久始悟乃二仙女也。临行遂将珮交当地里长，嘱建仙女庙，奉香火常年祀之。

　　仙女庙造型雅致，古朴肃穆，系十三柱三间瓦屋，寺钟如鼎，声响清越。仙女庙堂里不供菩萨，不奉神仙，供奉的是两尊仙女的雕像。每逢初一、十五和传统节日，方圆几十里的善男信女都来拜膜，颇为灵验。由于遭兵灾匪祸，昔日的仙女庙已消失殆尽。夕阳下，几只白鹭栖息在湖面上游弋，茫然而不知所措，只留下芳草萋萋、断碣残碑的遗迹和民间流传的“仙女采桑”、“庙与天齐”等故事。

　　排湖碧水连天，湖面烟雨朦胧，不仅提供了鲜美的淡水鱼，更是周边乡亲生产生活的保障。大旱年份，湖水源源不断灌溉着万顷稻田，而在大涝的时候，大小沟渠的洪水奔涌到这里，积聚在这里，一汪湖水，湖光潋滟。抵抗旱涝灾害的排湖，她是家乡“鱼米之乡”最大的依靠。

　　排湖盛产青鱼，因在水里专吃大田螺，又名“螺蛳青”，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼的背部青黑色，体大标肥，肉质细腻，味鲜腴美。“沔阳三蒸”中的蒸青鱼，是家乡一道名肴，也是用来招待贵宾的佳品。

　　东荆河为家乡最大的河流，东荆河，又名“南襄河”，上接汉水，下入长江。东荆河从姚家嘴入家乡境内，绵延弯曲，景色宜人。魅力的东荆河犹如母亲，怀抱着两岸居民，露出她温婉的容颜。东荆河的鱼，谓之“野生鱼”，种类繁多，除有四大淡水鱼外，还有黄鳝、黑鱼、鳜鱼、鳡鱼、翘嘴白、刁子鱼、鳑鲏鱼、光唇鱼、土憨巴、黄颡鱼、刺泥鳅、青虾等。小鱼、小虾烧萝卜丝，冬天冷冻后吃“鱼冻子”，是餐桌上真正的土味。东荆河流域文化璀璨，国家非遗荆州花鼓戏，就发源于沔阳东荆河一带，成为湖北三大地方戏剧种之一。

　　一方水土养一方人。乡亲们沿东荆河而居，繁衍生息。东荆河在仙桃境地起源的姚嘴老街，因水运而兴，商贾云集，码头繁忙，曾有“小汉口”之誉。关于姚嘴的来历，有典籍亦有传闻，两者大相径庭。一说是因旧时一户姚姓人家住在该“几”字型河口之上，故称“姚家嘴”。另一说是在东荆河姚嘴“几”字型处有一沙嘴以作为摇桨摆渡船码头，即叫“摇嘴”。后简称“姚嘴”，现也叫做“姚咀”。

　　解放后，随着交通运输的发达，东荆河水运变得萧条，姚嘴码头上遗存的那些老铺子也变得冷冷清清，多是一些孤寂的老人在看守，只卖一些针头线脑之类的生活品。那百年老街盛景难继，繁华不再，消失在岁月的河流中。

　　姚嘴老街，见证了姚嘴的兴起，见证了姚嘴的繁盛，见证了姚嘴的衰败，见证了姚嘴的无奈，记述着岁月的痕迹，也记写着姚嘴人的感伤。在新农村建设的今天，姚嘴老街的面貌，也应该整治改造了。

　　家乡的父老乡亲纯朴勤劳，日出而作、日落而息。那时，“夜不闭户”，白天也是很少锁门，可从来没有听说过谁家丢失过财物。一年之计在于春。融融春光、丝丝细雨，当布谷鸟叫得欢的时候，田间地头到处是劳作的乡亲们。一床蓑衣、一头耕牛，一副犁铧，长鞭一甩，吆喝声此起彼伏，累了便来一段花鼓戏，渴了喝几口荆河水，田野里，呈现出一幅美妙的农耕快乐时光。

　　美食是人们生活中不可或缺的一部分，家乡的美食除有鱼，还有莲藕。在家乡湖区，野生莲藕遍地皆是，阳春三月，床底下都能冒出藕簪来。家乡的莲藕，可做出几十道精品菜肴。藕带是家乡人爱吃的一道菜，清炒藕带，鲜嫩可口。抽藕带，也是我小时候的亲水之乐。油炸藕夹，莲藕的清脆甘甜和肉馅的鲜美搭配，外皮酥脆，馅料鲜香，是每年必备的年货之一。

　　排骨煨藕汤是一道美味又营养的汤品，油花轻飘，香气四溢。煨藕汤，当买沔城的粉藕，不能选用脆藕。如果没有买对藕，就算你把罐子底煨穿，藕也不会煨烂。

　　田螺肉质鲜美，田螺肉与茼蒿一起放入蒸笼中蒸熟，田螺的鲜美与茼蒿的清香相得益彰，让人食欲大开，回味无穷。

　　河蚌味道鲜美，营养丰富。正月螺、二月蚌，夏季并不是吃河蚌的最佳时间，家乡人喜欢把河蚌与粉丝、豆渣粑一起煨。用秤砣将河蚌结实的裙边打烂，然后在砂锅上炖煮，待河蚌七、八分熟，放入粉条、豆渣粑一起煮，汤色显白，也就可以食用了。喝汤、吃河蚌的个中美味，无以言表。

　　年少思远方，老来思家乡。每当我想起家乡那一刻，就会想起家乡那蔚蓝的天空和清澈的湖水，想起家乡的一草一木、点点滴滴，想起在家乡童年岁月的那些美好记忆。是啊！漂泊羁旅，家乡是用来怀念的，而时间总会将这种怀念拉长。