饮食要注意食物的新鲜度，尽量选择新鲜的食材。

饮食是人们日常生活中非常重要的一部分，而食物的新鲜度对于人们的健康至关重要。新鲜的食物不仅能够提供丰富的营养，还能够减少食物中的细菌和有害物质的含量，从而保护我们的身体健康。因此，在日常生活中，我们应该注意食物的新鲜度，尽量选择新鲜的食材。

首先，新鲜的食物能够提供更多的营养。新鲜的水果和蔬菜含有更多的维生素和矿物质，这些营养物质对于维持身体的正常功能非常重要。而长时间保存的食物往往会导致其中的营养物质流失，从而影响我们的健康。因此，我们在购买水果和蔬菜时，应该选择外观鲜亮、质地坚实的食材，这样才能确保其新鲜度和营养价值。