给大家介绍10种蔬菜以及最好的食用方法：

黄瓜：生吃黄瓜可以清热解毒，消除烦渴，有利于胰腺分泌胰岛素。

秋黄瓜：直接生吃，健脑安神，非常适合糖尿病人。

芹菜：芹菜可以利水消肿，对糖尿病人小便不利有好处，

蘑菇：含多种维生素和矿物质，热量低，可以调节血脂。

空心菜：空心菜含有胰岛素样本，不含人体所吸收的糖分。

冬瓜：消水肿，吃多了也不会升高血糖，直接西红柿炖冬瓜味道还是不错的。

洋葱：洋葱含有甲磺丁脲相似的有机物，血糖高和动脉硬化患者都应该吃。

苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，对血糖的调节有作用。

西红柿：糖尿病人可以多吃，并且不升高血糖。

培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食

山药：补肾益气健脾开胃，有一定的降血糖作用，可以延缓胃肠道的吸收。

适合糖尿病人长期吃的主食，既好吃又营养，不再整天饿肚子