每种蔬菜的升糖点时不同的，糖友在吃蔬菜时一样要有侧重点，基友营养升糖有小的蔬菜要多吃，营养低的蔬菜适当吃点就可以了。

1、黄瓜

热量低，水分多

每天适合吃：2根

2、菠菜

膳食纤维、胡萝卜素、铬元素

每天适合吃：80克

3、芹菜

膳食纤维、黄酮类物质

每天适合吃：60克

4、苋菜

镁元素、铁元素

每天适合吃：70克

5、菜花

铬元素、维生素K

每天适合吃：60克

6、西蓝花

铬元素、维生素C

每天适合吃：80克

7、苦瓜

类胰岛素物质，膳食纤维

每天适合吃：70克

8、冬瓜

丙醇二酸

每天适合吃：60克

9、大白菜

富含锌、维生素

每天适合吃：90克

10、圆白菜

铬元素和硒元素

每天适合吃：80克

11、南瓜

钴元素、铬元素

每天适合吃：20克

12、西葫芦

低脂低糖，维生素C

每天适合吃：70克

13、莴笋

维生素及矿物质，钾元素

每天适合吃：80克

14、芦笋

香豆素、铬元素

每天适合吃：50克

15、竹笋

低脂肪，高膳食纤维

每天适合吃：25克

16、白萝卜

热量低，水分多，氧化酶

每天适合吃：40克

17、胡萝卜

胡萝卜素

每天适合吃：1根

18、山药

黏液蛋白

每天适合吃：50克

19、空心菜

植物胰岛素，硒元素

每天适合吃：55克

20、荠菜

胡萝卜素

每天适合吃：70克

21、魔芋

热量低，富含膳食纤维

每天适合吃：90克

22、西红柿

胡萝卜素、维生素B、维生素C

每天适合吃：2个

23、茄子

热量低，脂肪含量低

每天适合吃：60克

24、青椒

硒元素

每天适合吃：55克

25、洋葱

硒元素、槲皮素

每天适合吃：30克

培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食

26、银耳

银耳多糖

每天适合吃：18克

糖尿病人可以长期吃的主食，不再整天不敢吃饿肚子