黄金谷物一号
燕麦 降脂!降糖!除便秘!
燕麦含有丰富的B族维生素、锌和不饱和脂肪酸,可以调节糖类、脂肪类的代谢,降低胆固醇。低糖、高营养、升糖指数低的燕麦,还可以帮助糖友长期控制能量摄入,减慢糖友身体里糖类消化。
糖尿病人,特别是肥胖、便秘的糖友,适合长期食用燕麦片,饱腹感强可减少进食量。
【推荐食谱】鸡蛋燕麦饼
燕麦磨成粉,打散鸡蛋,将燕麦粉倒入鸡蛋中搅匀,加入适量面粉、盐拌匀成面糊。平底锅放适量油,面糊一勺一勺放入锅内(一勺面糊是一个饼的量),小火慢煎,两面煎熟即可。
黄金谷物二号
麦麸 hold住餐后血糖!
麦麸,是小麦磨取面粉后筛下的种皮,即麦皮。麦麸的大量膳食纤维可延缓糖类的吸收速度,减小血糖波动幅度。
最关键的是,麦麸中的铬元素可以提高胰岛素的敏感性,使血糖平稳,特别适合餐后血糖控制不好的糖友。
【推荐食谱】麦麸馒头
面粉、麦麸(2:1)拌匀,按说明书的分量放入酵母,拌匀后放适量的温水揉成面团,放10分钟。切成大小合适的数个小面团,揉成想要的形状,在蒸布上放40分钟,然后开火烧开水后,小火蒸25分钟。早餐、下午茶,或者替代米饭做主食,都是不错的选择。
黄金谷物三号
玉米 堪称“血管卫士”
玉米中的不饱和脂肪酸与玉米胚芽中的维生素E共同发挥作用,可降低人体血液中的胆固醇。而玉米所含的异麦芽低聚糖,不被肠道消化吸收,可以直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,可促进肠道益生菌的生长繁殖,调节肠道菌群结构,还不影响血糖。
糖尿病人经常食用玉米,可保护血管,预防冠心病、高血压等心脑血管病,玉米的利尿作用还能帮助糖友控制血糖。建议玉米直接蒸熟食用,比其他加工做法更健康,味道更香浓。
培希元主食面条,是一款糖尿病人可以长期食用的主食
黄金谷物四号
青稞 清肠!抗癌!控血糖!
青稞除了含有丰富的活性物质,还是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物。有研究指出,β-葡聚糖可以清肠、调节血脂、抗肿瘤,提高免疫力,还可以控制血糖水平,防治糖尿病。
青稞作为馒头、面、米饭、粥等主食的材料最合适,不过糖友要算好总热量,做青稞饭和青稞粥之前,先用水泡软。
糖尿病人可以长期吃的主食,不再整天不敢吃饿肚子
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文章标题:想要血糖不高,糖尿病人别错过4种优质谷物!发布于2023-10-31 22:15:47