这6种蔬菜糖尿病人一定不要吃，吃一次血糖半月白控制

1.雪里蕻—— 含大量的糖和热量

雪里蕻里含的膳食纤维多，可加强饱腹感，减缓消化速度。可雪里蕻性温，吃过多易导致温化成热。大部分糖尿病患者的体质属阴虚火旺，吃多了会导致血糖不稳定，且会增加得并发症的危险。

2.芋头——含大量淀粉

芋头中的糖量和淀粉量都很高，在煮的时候，会有更多的糖产生，所以芋头熟后热量和糖分都偏高，糖尿病患者食用后，不利于血糖的稳定，少吃为好。

3.香椿——升火助阳，疗效减

香椿能升阳，阳虚体质的人可多吃些。但糖尿病患者体质多为阴虚、燥热。香椿吃多了肝火容易旺盛，血糖就容易紊乱，甚至会增重病情。

4.菱角——含大量钾、淀粉

菱角里存有的葡萄糖、淀粉都很多，人要是吃太多了，会造成餐后血糖升高的快，对糖尿病患者来说真的不利。建议不要吃。

5.甜菜——有很高的糖量和热量

和白萝卜、胡萝卜等根菜比，甜菜的热量高很多，且其块根中的糖量也高。此外甜菜根煮熟后，所含的多糖体会化为糖分，食用过多，只会使血糖量大大增多。要少吃。

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6.酸菜——营养失衡，维C不足

在腌制酸菜的过程中，会破坏掉其含有的维C、B族维生素等营养成分，B族维生素能加强人的代谢糖类物质的能力，维C能加强人体胰岛素的分泌。

维C和B族维生素的有效搭配，才能有效控制血糖。所以糖尿病患者要少吃酸菜。