糖尿病吃哪种粗粮最好? 这种粗粮可起到明显的降糖效果

现在的糖尿病人有很多，大部分的患者都想要通过饮食来帮助自己辅助治疗糖尿病，那么在饮食保健方面就需要多下下功夫了。

我们知道，糖尿病患者是适合吃粗粮的，粗粮中含有大量的植物纤维，可以在一定程度上减缓肠道对碳水化合物的吸收。那么糖尿病吃哪种粗粮最好呢?

糖尿病人吃黄豆这种粗粮是最好不过的了。黄豆也叫做大豆，中医认为,黄豆有健脾宽中、清热、通便、利尿、解毒等作用，黄豆中含有大量的铁，而且容易被人体吸收和利用，对缺铁性贫血有较好的效果。尤其是黄豆对心脑血管有保护和修复的功效。

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黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，糖尿病患者假如经常吃黄豆，可起到明显的降糖效果。黄豆里面还含有皂素这种物质，它能够削减血液中胆固醇的含量，黄豆中的卵磷脂还能去除附着在血管壁上的胆固醇，可起到维持软化血管、防止动脉硬化的效果，常常食用适量黄豆及黄豆制品可防治糖尿病及并发症。