丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。
因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。
一、丝瓜浑身都宝
二、丝瓜的营养价值
丝瓜在中国南、北各地普遍栽培，云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
三、八道丝瓜料理
1、生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用。
2、粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。
3、接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。
4、丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上。
5、锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。
6、蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端 锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。 另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
丝瓜去皮洗净，切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用 油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入丝瓜略翻动，加入竹笙，盖上锅盖，用中火焖煮约3分钟 入调味料拌匀，起锅洒上枸杞即成。
毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块 热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色 加入丝瓜块翻炒 加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅
丝瓜去皮洗净 百合掰开，用清水浸泡片刻 冲洗干净，烧开适量清水，加勺盐，倒入百合焯煮熟，捞起沥干水 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻，加上焯过水的百合，翻炒均匀 调入盐、蘑菇粉，翻炒均匀即可盛起
将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿，捞出淋水 丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝 炒锅倒油，煸香姜丝 下淋过水的桃仁炒一下 下丝瓜翻炒 加盐调味，淋生抽，放一点胡椒粉，出锅即可
丝瓜清炒黑木耳
黑木耳切小块，丝瓜洗净切块 热锅上油，下丝瓜翻炒 加黑木耳翻炒至熟，加盐和蔬果粉调味
丝瓜去皮然后切成条，豆腐切成小块 锅里加入菜油加入姜末炒香 然后加入丝瓜炒至变色后加入水 加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟 炖至豆腐入味装盘
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