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有一种食物，它既是水果，也是蔬菜，长在水底，并且只有冬季才能吃到，大家能猜到是什么吗？它就是荸荠！
很多人对这个名称比较陌生，它还有很多俗称，如马蹄、地栗、地梨子、慈菇等等。具体就长这样：
来源：网络
荸荠玉米排骨汤
材料：排骨、荸荠、玉米、胡萝卜、大葱、生姜、香葱
做法：
1、排骨冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，焯水3分钟后捞出洗净，沥干水分。
2、荸荠去皮，玉米洗净切段，胡萝卜去皮后切块，倒进锅中，再放入排骨块，加入适量葱段、姜片，加入足够的水，大火煮开，然后转小火慢炖，炖大概1个半小时左右。
3、等排骨炖的软烂，挑出里面的葱段、姜片，加入适量食盐调味，撒上葱花就可以了。
这道汤很适合冬季补身体，有养阴益胃、健脾益肺之效，而且汤汁浓淡得宜，好喝又滋补。
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文章标题：这种菜被称为“水下人参”，降肝火、去肺热，大人小孩都爱吃~发布于2024-04-12 18:11:04
