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大部分人对叶酸都比较熟悉,女性的怀孕的时候每天要服用一片叶酸,大家对叶酸的认知几乎都停留在这一步,知道叶酸能够预防神经管畸形,其实叶酸的作用还有很多,而且叶酸的服用人群并不仅仅是孕妇。
有一些老年人也会在医生的建议下每天服用叶酸,很多人一开始不理解自己为什么也要服用叶酸,下面就带大家一起了解一下。
叶酸是一种水溶性维生素,又叫维生素B9,最早是在菠菜的叶子中发现的,所以叫叶酸。叶酸能够完全参与人体新陈代谢的每一步,它主要的活性物质是四氢叶酸。
除了能够预防神经管畸形,对细胞的生长和发育都有一定作用,保证胎儿的正常发育,在备孕怀孕期间一定要每天坚持服用一粒叶酸。
但大家知道,我们的人体并不能自我产生叶酸的,因此需要不断从外界获取,但中老年人补充叶酸也不能盲目的补充,最好的方法是食补,因为叶酸具有很强的水溶性,食补也很容易被吸收。
所以接下来给大家准备了一份食物叶酸含量表,供大家参考,大家平时多吃以下食物,可以多补充叶酸。
叶酸含量丰富的食物排行榜
7
豌豆 (82.6微克/100克)
06
菠菜(87.9微克/100克)
05
青蒜(90.9微克/100克)
04
核桃(102.6微克/100克)
03
黄花菜(107.5微克/100克)
02
猪肝(384微克/100克)
01
红苋菜(419微克/100克)
含叶酸的食物很多,但大家要注意叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以我们食用时需要避光,叶酸含量高的蔬菜也不能久煮~
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文章标题:“天然叶酸”食物排行榜,防卒中,难痴呆,大多数人还不知道!时常端上桌,身体倍儿好~发布于2024-04-12 18:03:32