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冬天是吃山楂的季节，小小一颗红果，不仅酸甜可口，口感好，而且是药食同源的好食材。
山楂不仅能够降低血脂血压，还具有健脾开胃、活血化痰的功效。冬季是心脑血管疾病的高发期，平时适量食用山楂，有助于保护血管，预防心脑血管疾病。
小小山楂，功效大大
中医认为，山楂味酸性温，具有消食健胃、行气散瘀的功效，它能够“化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气”。现代研究还发现，山楂富含多种营养素，可谓是“养生高手”。
01
降脂调压
山楂能够抑制肝脏胆固醇的合成，从而降低血脂。山楂中的山楂黄酮还能够降低动脉粥样硬化的风险，预防动脉粥样硬化的发生。山楂黄酮对降低血压也有一定的帮助。山楂富含果胶，被誉为“果胶之王”，天然果胶有助于降低体内的胆固醇。
02
促消化
山楂含有多种有机酸，能够增强胃液的酸度，促进胃液的分泌，有助于消化。
03
强心
山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用，对心肌缺血有保护作用。
国医大师推荐的“山楂好方”
今天给大家介绍两个国医大师推荐的山楂好方，非常适合日常养生保健。
01
黄芪山楂饮 —— 益气活血
这个方子由国家级名老中医郭维琴郭老推荐，平常人服用能益气活血，三高、冠心病人服用还能预防疾病。
黄芪被称为“补气之王”，有助于提高人体免疫力，人体气力足后就会加速血液运行，配合具有活血化瘀功效的山楂，可以起到益气活血的作用。
做法：黄芪20克，山楂10克。用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水400毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。
适宜人群：一般人群皆可常服，尤其适合气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者；久坐久视、脑力体力消耗大、易感冒、脂质代谢异常等人群。
注意事项
1.宜白天服用；
2.秋冬季节可加枸杞10克，喜欢蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜；
3.宜保温杯泡服，不宜煎煮，这样可以让有效成分慢慢溶解,泡此中药茶饮，关键之处在于焖泡；
4.泡好的中药茶饮不宜久放，以免细菌滋生。
02
养心粥 —— 预防心脑血管疾病
食材：山楂15克、薏米15克、大麦仁30克、薤白15克
做法：以上食材洗净后一起煮成粥即可
功效：山楂活血化瘀，薏米化湿，大麦仁含有对心血管有益的成分，可以刺激心脏，促进血管新生，薤白也是药食同源的食材，可治疗冠心病。
适合人群：胸闷、胸痛、痰症、瘀症患者常服，有辅助治疗作用，可以预防心脑血管疾病发生，预防冠心病。
禁忌人群：阴虚患者不建议用山楂。
不同的方法，功效大不同
山楂是药食同源的食材，经过不同的方法炮制后，功效也有所区别，可以根据个人情况选择。
鲜山楂
鲜山楂主要有活血化瘀、化痰行气的作用，但是口感较酸，脾胃虚弱的人群和孕妇尽量不要食用。
如果觉得直接食用生山楂太酸，或者怕冬天食用生水果太凉，不妨尝试煮山楂的食用方法。
煮山楂的做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。
生山楂
生山楂就是晒干的鲜山楂，它主要的功效是活血化瘀、降血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水饮用。
炒山楂
炒山楂比生山楂颜色更深一些，它有消食导滞、健脾开胃的功效更好，尤其是消化肉食的作用很强，冬天进补或者家庭聚会食用肉比较多，感觉吃撑了，可以用炒山楂泡水消食积。脾胃不好的人可以经常食用炒山楂。
家庭炒山楂做法：新鲜山楂洗净后切片（不去核），放入无油无水的锅中，小火翻炒，炒至表面发黄，炒干水分晾干即可。血糖不高的人炒的时候放入一些冰糖，口感更好。
焦山楂
焦山楂是指炒焦的山楂，颜色最深，略带焦苦的味道，具有消食止泻的功效。一般适用于食积引起的上吐下泻，可用焦山楂进行调理。
超市中还有一些更常见的山楂制品，比如丹皮、山楂卷，这些山楂制品在加工过程中加入了大量糖分，食用时需注意控制量，不建议糖尿病患者食用。对于孩子来说，也不建议过量食用，以免对牙齿造成伤害。
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文章标题：小小一颗果，降脂调压护血管，好处可不少~发布于2024-04-12 18:01:06
