嗅觉，作为五感之一似乎总缺少一些存在感，却有着无法替代的作用，平时觉得可有可无，可一旦感冒导致嗅觉失灵，便会发现曾经让自己食指大动的美食吃起来味同嚼蜡，生活一下子失去了很多美好。

和其他五感一样，我们通过嗅觉获得的信息最终都要反馈给大脑，在大多数时候这个反馈过程产生的结果是没什么问题的，但有时也会因为我们过于主观的一厢情愿产生一些错觉。

泥土的味道与阳光的味道

昨天夜里熟睡中被一阵轰隆声吵醒，夹杂着断断续续的雷鸣声，大雨磅礴而至。清晨打开窗户，迎面而来的就是泥土夹杂着草木的香味，不过这样说并不准确，这种味道的来源其实是泥土和草木中的微生物。

倾泻而下的大雨瞬间改变了地表周围的气压，这些脆弱的微生物身体瞬间炸裂，体内的蛋白质与空气混合形成了一种特殊的气味，这便是很多人印象中的泥土或草木的香味。

与之相类似，还有我们生活中常被人提起的阳光的味道，就是平日里晒完被子后用鼻子贴在上面就能闻到一股特殊气味，这其实是被子在紫外线照射下，上面的螨虫等微生物身体炸裂，喷发出来的蛋白质粘附在被子上产生的味道。

真相，似乎总跟人们想象中的美好大相径庭。

孤独的味道与故乡的味道

嗅觉，同样可以唤醒我们很多深埋在记忆中的碎片。比如现如今的我，对消毒水的味道就格外敏感，鼻子闻到的瞬间便会从内心深处生出一种孤独感。

起初也是毫无头绪，直到后来的某个瞬间让我想起，原来四岁左右的时候，因为母亲需要上早班，会在清晨天不亮便将我送到了幼儿园，那时候整个幼儿园都没有一个小朋友，只有我一个人孤零零的坐在教室中，空气中弥漫的正是消毒水的味道……

这种类似的经历不断重复，消毒水的味道和那种无助的孤独感便“绑定”在了一起，烙印进了潜意识，直到许多年过后，鼻子再次闻到了那股熟悉的味道，内心便会做出下意识的反应，现实生活中我们很多情感也是如此，往往受到不经意间的潜意识支配。

小时候住在郊区的平房，家家户户都需要自己烧柴取暖做饭，每当傍晚时分便会从烟囱中散发出一种夹杂着淡淡饭香的烟火味，微微有些呛鼻子却又让人倍感舒适，此时玩耍了一天的孩子往往不约而同地飞奔而回，向着家的方向。

东北的春季往往来的很晚也很短，春节过后依旧是冰雪为主，但在午后阳光刺眼的时候，也会弥漫出一股复杂的腐败味，让人意识到已经到了春天，冰雪已经在逐渐消融了。

记忆中的冬季还会有另一种特殊的味道，当从外面零下好几十度的环境中回到温暖的屋子里时，屋子里的人走近或拥抱时便会闻到一股类似香甜气息的味道。这也是小时候在父母身上印象最深的味道，不自觉的就会有一种温暖亲切的感觉，后来离开家乡，许多年都再没有闻到类似的味道。

以上便是我关于味道的回忆，他们就如同一个个锚点，总能迅速唤醒尘封的记忆，人生百味，百味人生，比起视觉或听觉，嗅觉或许更容易直击心灵。

2023.06.01