大量上市，吃莲藕不如吃它！营养极高，润肺健脾，蒸一蒸，营养好吃不上火！

大量上市，吃莲藕不如吃它！营养极高，润肺健脾，蒸一蒸，营养好吃不上火！ 人间烟火味最抚人心，冬瓜、西瓜、南瓜，都是生活中最常吃的瓜，西瓜和南瓜都很受欢迎，唯有冬瓜是没有什么味道，很多人都不太喜欢吃。由于水分比较大，用它煮汤比较不错，并且冬瓜本身也有补水作用，好多化妆品都会添加冬瓜成分。除了对皮肤好，冬瓜还有“减肥瓜”称号，常吃冬瓜的大部分应该都是女性吧，除了煮汤，你还知道冬瓜有哪些美味做法呢？

今天小编和大家分享个家常版冬瓜做法，不炒不炖不煮汤，大人孩子都超爱吃。现在正是冬瓜成熟的季节，去赶集，好多卖冬瓜的，价格更是便宜到惊人，基本都是5毛一斤，如果切开一块一块的卖8毛一斤。

我买了一个完整的，花了不到4块钱，大家当地冬瓜多少钱一斤呢？先把冬瓜清洗干净，一切两半，剩下的一半切口用保鲜膜封好放保鲜保存，以免水分蒸发。

把瓜瓤用勺子挖出来，削掉冬瓜皮，切成大小均匀的薄片备用。冬瓜子营养比冬瓜肉还高呢，所以不要扔了，把它晒干炒着吃或者泡水喝，有很好的药用价值。

锅内加入适量水，大火烧开，放入切好的冬瓜片，焯水捞出控干水分备用，可以让冬瓜片更柔软一些。不要煮太久，免的折叠的时候容易折断。

下面开始调下馅料，准备半根胡萝卜，切成小碎丁，切一小块儿五花肉剁成肉馅，泡好的木耳也切碎，再切点葱姜末，全部装一个盆里。依次加入适量盐、料酒、味极鲜，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让馅更入味一些，因为冬瓜本身也没有任何味道，馅料味道要足才会好吃。

取一片冬瓜片，放上馅，从一头卷起，卷好后放入盘中，依次把馅料全部包完。锅内加入适量水，把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火烧开后蒸8分钟左右就熟了，出锅后如果盘里的水比较多，倒出一部分，留一点点汤汁就可以。另起锅，倒入少量食用油烧热，趁热均匀的浇在冬瓜卷上，最后再撒点香菜点缀下，一盘好吃的冬瓜卷就做好了，鲜香不油腻，营养丰富，大人孩子都爱吃，我家孩子每次都能吃半盘子。

冬瓜片软糯，里面的馅鲜香，再加上是清蒸的，最健康的吃法，特别适合老人、孩子吃，清爽不油腻，强烈推荐大家做一次尝尝，保证吃了会上瘾。这种做法招待客人也是很不错的一道菜，做法新颖简单，好看又好吃。冬瓜、胡萝卜、木耳都是营养很丰富的素菜，这道菜特别适合孩子吃。秋冬天气寒冷干燥，常吃冬瓜可以滋润去秋燥，是很不不错的美食。如果有更多冬瓜简单又好吃的做法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持哦。