导语:它是“洗肠草”,鸡蛋和它是绝配,每周吃1次,清肠刮油,大肚子没了腰细了

最食人间烟火色,且以美食慰风尘。寒冷的冬天不仅要大口吃肉,我们更要大口吃菜,既有肉又有素这样才能顺利度过寒冷的冬天。虽然冬天不像其它季节一样能够吃到新鲜的蔬菜,但是现在不同了,冬天一样能吃到新鲜的蔬菜,现在科技的发达,越来越多的人都在搞大棚种植,这不仅致富一群人,还能使我们吃到新鲜的蔬菜。像蒜苔、菠菜、韭菜、豆角、茄子、韭黄等等,冬天也是我们常吃的蔬菜。

其中所有蔬菜当中我家最喜欢吃的就是韭黄,一年四季都要吃它,隔三岔五吃一次。韭黄的味道吃起来和蒜苔的味道差不多。我家之所以这么喜欢吃韭黄,是因为韭黄有着“洗肠草”的美称,现在我们的生活条件大大提高了,一日三餐都离不开肉食,尤其是家里有老人孩子的,为了孩子让孩子能够快速长高和老人能有一个强健的身体,每天多少都要吃吃一些肉,长期积累下来,会产生过多的脂肪,容易发胖,所以常吃常吃一些韭黄能够给肠胃洗个澡,避免造成消化不好。

韭黄又叫黄韭、韭芽等等,韭黄吃起来的味道十分软嫩,香味非常浓郁,吃起来的口感比韭菜的味道更浓一些。它的营养价值比较高,含有维生素、蛋白质、钙铁等营养元素,常吃一些能够促消化,提高免疫力。而且韭黄的价格也特别的亲民,才3块钱一斤,前几天去超市看到新鲜的韭黄,买了一斤回家,韭黄最常吃的做法就是韭黄炒鸡蛋,今天小编就和大家分享炒韭黄的做法,不出水不油腻,一起来看看具体做法吧!

【韭黄炒鸡蛋】 所准备的食材有:3块钱韭黄、2个鸡蛋、小米辣、大蒜、姜、盐、胡椒粉、食用油

具体做法:1、新鲜的韭黄把它根部切掉,它略带有泥土不好清洗,然后把它切成均等的小段,放入清水中多清洗几遍,清洗干净攥干水分,放入盆内即可。

2、碗内打入2个母鸡蛋,用打蛋器朝一个方向搅拌均匀。起锅烧油,晃动一下油锅,在煎鸡蛋的时候不容易煎糊,油热倒入鸡蛋液,晃动鸡蛋液,鸡蛋液定型后再把它反过来,把另一面煎熟盛出,趁热把它切成粗条。

3、锅里留少许底油,倒入蒜片、小米辣、姜丝大火爆香,再倒入韭黄段,继续大火翻炒,放入少许的盐、胡椒粉、鸡精调味,不用加其它的调味品,最后把鸡蛋条放入,大火翻炒几下盛出来即可。

一道特别简单家常的下饭菜韭黄炒鸡蛋就做好了,不出水不油腻,非常的鲜嫩好吃又营养,全家人都爱吃。

烹饪小贴士:韭黄炒鸡蛋不要放其它的调味品,只放盐和胡椒粉就可以,这样炒出来才香味十足,又好吃!

大家喜欢吃韭黄吗?韭黄还有哪些不同的做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!



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文章标题:它是“洗肠草”,鸡蛋和它是绝配,每周吃1次,清肠刮油,大肚子没了腰细了发布于2023-11-01 09:46:09

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