导语:女人:若不想被喊“黄脸婆”,冬天多吃这个菜,一周吃2次,皮肤白了,腰细了,比用护肤品强!

最食人间烟火色,且以美食慰风尘。小编的婆婆是一位勤劳能干的人,每年都会种很多种蔬菜,吃都吃不完,村里人路过,她都会很热情招呼过来,送给人家一些新鲜蔬菜。每年这个时候婆婆的小菜园里都比较热闹,立冬后,大部分蔬菜都需要采摘回家,所以这期间我都会回家帮婆婆去菜园里收菜,婆婆种的茴香最显眼,也是我最喜欢吃的一种蔬菜,干完农活临走时,让我带了很大茴香回家。

大家所认识的茴香分为小茴香和大茴香,大茴香是作为炒菜的调味品,小茴香是我们常吃的一种蔬菜,它们都称之为茴香,并不是同一种食材,小茴香虽然吃起来有一种怪怪的味道。但是这种味道大多数的人能接受了。

它是我们常吃的一种蔬菜,长得比较壮实。小茴香吃起来口感脆爽,香气十足,尤其是凉拌吃,香味特别的浓,比蒸包子、包饺子好吃多了。天冷,有钱没钱我都吃这菜,鲜嫩营养,驱寒暖胃,隔三差五吃,皮肤白嫩,腰也洗了,接下来小编就和大家分享凉拌小茴香的做法,简单一拌,清香爽口不塞牙,太香了!

【花生米拌小茴香】 所准备的食材有:小茴香、花生米、辣椒面、香油、味精、盐、白醋、白糖

具体做法如下:第一步:首先把茴香择一下,老掉的黄叶子扔掉不要,再用刀把它的根去掉,把它放在盆内,加入清水多清洗几遍,然后把茴香内的水分控干,最后把茴香放在案板上,用刀切成约3厘米的小段。

第二步:准备一把生花生米,放入碗内,倒入清水抓洗一下,洗去它表面的灰尘,再起锅烧油,油温8成热放入花生米,转为小火慢慢炸,炸到花生米熟透为止,连油带花生米一起倒入小茴香内, 再放入提前炸的辣椒油、少许的盐、白醋、香油、鸡精用两根筷子把它拌均匀,切记不要用手抓!

第三步:把拌匀的小茴香菜放入碟子内,简单又好吃的凉拌小茴香就做好了,这样做比包饺子还好吃,这道简单的家常菜也是家人常点的一道菜,尤其是天冷以后,好吃下饭又驱寒!

烹饪小贴士凉拌小茴香时很多人都喜欢焯水,其实这一步是错误的,焯水过后的小茴香不仅营养会流失,吃起来的清香味也没有那么浓了,口感也不脆爽了,所以我们在凉拌小茴香的时候是不需要焯水的。

小茴香别再做菜馅吃了,这样随手一拌,营养又下饭,上桌后全家人都爱吃。对于凉拌小茴香大家还知道有哪些好吃的做法吗?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!


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文章标题:女人:若不想被喊“黄脸婆”,冬天多吃这个菜,一周吃2次,皮肤白了,腰细了,比用护肤品强!发布于2023-11-01 09:44:39

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