叶酸冠军就是它,比胡萝卜高17倍,建议中老年要多吃,养护肝脏,增强体质!大家好我是花姐家常菜,我们日常生活吃的蔬菜、水果、肉类等等,各种食物中的营养物质都不同,像有些食物中含有蛋白质、叶酸、维生素、纤维素等等。但是我们每个年龄段的人所需要的营养也不同,就像中老年人应该多吃一些含叶酸高的食物,对于自身的体质有很大的好处,不仅能够强健筋骨,还能够增强体质。

花菜是我们常吃的一种蔬菜,很多人却不知道它含有极高的叶酸,比胡萝卜高17倍被称之为“叶酸冠军”。花菜一年四季都能吃到,小编认为冬天的花菜最好吃。花菜又叫菜花,是一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜,含有极高的叶酸。说起叶酸,让我想起了孕妇,这应该也是大部分人想问的一个问题,叶酸不是孕妇应该吃的吗?

其实中老年人也应该多吃一些叶酸,因为中老年人上了年纪体质下降,骨质疏松、骨关节组织下降等等,因此多吃一些含叶酸的蔬菜补充营养,以食补为主。今天小编就和大家分享花菜简单又好吃的做法,简单一炒,太香了,一起来看看具体做法吧!

【西红柿炒花菜】 所准备的食材有:花菜半个、西红柿1个、大葱、姜、盐、味极鲜、食用油、白糖

具体做法:1、花菜切掉根底,再用手把它掰成小朵,花菜掰小一点不仅容易炒熟,而且还能很好地入味。掰好的花菜放入淡盐水中浸泡10分钟,能够有效地去除里面的农药残留,吃起来更健康。将花菜放入冷水锅内,大火煮开再煮30秒即可。焯过水的花菜不仅杀菌还能去除生味。

2、准备一个西红柿,用菜刀打一个十字花,浇上热水滚烫一下,再放入冷水中过凉,西红柿的皮很容易脱掉,去皮后的西红柿把它切成小碎丁。起锅烧油,油温升高后先把姜末、葱末炒香,再倒入西红柿丁,炒出粘稠的汤汁,放入1勺白糖、1勺酱油、适量的盐调味。

3、把沥干水分的花菜倒入西红柿内,大火不停地翻炒,炒30秒即可。因为花菜焯过水,很容易被炒熟,炒熟后关火,盛出来食用即可。

西红柿炒花菜就好了,口感脆嫩,酸甜可口超级下饭,老少皆宜真好吃。菜花经济又实惠,才1.5元一斤,家里有老人和孩子的要常吃哦!

烹饪小贴士:1、花菜在焯水时,切记时间不要过长,冷水下锅焯水30秒即可,掌握好时间花菜不仅清脆,而且营养不会流失。2、如果家里没有西红柿的可以换做番茄酱,番茄酱吃起来的口感和西红柿一样,一样鲜美营养!

大家在炒花菜时记住先焯水再炒,花菜不会出水。花菜最好吃的做法还有哪些?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!



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文章标题:叶酸冠军就是它,比胡萝卜高17倍,建议中老年要多吃,养护肝脏,增强体质!发布于2023-11-01 09:42:29

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