导语:肠道的“推粪机”被找到!常吃嘴巴不臭,头发乌黑,小肚腩也没了,一身轻松~

最食人间烟火色,且以美食慰风尘。今天婆婆来我家看孙女,顺便给我捎了一些麸皮。提起麸皮大多数的老年人都知道,麸皮就是小麦的外皮,在我们农村每年收麦子的时候,都会留着麸皮,做成饲料,它的营养丰富,蛋白质含量极高,特别适合饲养家畜。其实麸皮不但可以做成饲料,精细加工后也能做成美食。

麸皮的膳食纤维含量达到35%以上,对促进胃肠的蠕动,润肠通便非常有好处。它含有丰富的粗纤维,能增加饱腹感,成为爱美人士和健身达人的首选健身餐。那有的朋友会说,麸皮听起来就干干巴巴的,噎得慌,能好吃吗?怎么吃啊?今天我就教大家三种种用麸皮制作的美食,好吃又营养,常吃粗更有益健康。下面是我的制作方法:

【麸皮发面饼】准备食材:麸皮、面粉、酵母、食用油

具体步骤:1、准备一个不锈钢盆,倒入适量的面粉和麸皮,放入少许的酵母,然后少量多次的加入纯净水,用手搅拌均匀,揉搓成没有干面粉的面团。麸皮和面粉的比例大约2:8,这样口感不受影响。

2、拿出保鲜膜,撕下一块,包在面盆上,醒发2个小时,(没有保鲜膜的,盖上一块笼布也行)。2小时后,看见面团蓬松到一倍大的时候,面团就醒发好了,醒发好的面团取出后里面是拉丝的,蜂窝状的。这样蒸出的麸皮饼,特别软,吃起来口感更好。

3、面团发好后从盆里面取出来,在面板上使劲地揉搓光滑,多揉搓一会儿,这样做的发面饼更筋道好吃。面板上撒上面粉,团好的面团,用擀面杖,擀成长方形,用刀上下切两下,左右切三下,淋上熟油,上面再撒上少量的干面粉,把面皮按顺序包起来,再用擀面杖擀平。外面一层沾水,撒上白芝麻,压平。

4、蒸锅内加入适量的清水,垫上玉米叶或者笼布,放入麸皮饼,四周留空隙,大火蒸20分钟,就可以出锅了,蒸熟后的麸皮饼,多层松软。吃起来有嚼劲,特别香。

5、麸皮饼可以直接蒸熟了吃,也可以放在平底锅里煎一煎,平底锅里刷少量的食用油,把麸皮饼放在平底锅里,开小火慢煎,煎至两面金黄就可以了,咬上一口外酥里软,和买的一样好吃。

【麸皮牛肉炒菠菜】准备食材:麸皮、牛里脊肉、菠菜、生抽、盐、木耳、香油、食用油

具体步骤:1、买回来的菠菜摘掉老叶,清洗干净放入盆中。木耳要提前泡发好。锅中加入清水,放入少许食用盐,水开后放入菠菜,焯一下水,捞出后放在冷水中过凉水。捞出备用。牛里脊肉清洗干净,放到案板上切成肉片。

2、锅中热油,放入牛肉片,蒜片炒出香味,然后放入菠菜木耳和麸皮,加少许的食用盐,生抽,大火翻炒,七八分钟,滴入几滴香油就可以出锅了。麸皮炒菠菜营养又减脂,女人经常吃瘦出小蛮腰。还等什么呢赶紧做起来吧。

麸皮的2种做法就分享到这里,举一反三,您在制作任何菜的时候都可以加一把麸皮,不影响口感,又增加膳食纤维,促进消化,今天的分享到这里啦,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。



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文章标题:肠道的“推粪机”被找到!常吃嘴巴不臭,头发乌黑,小肚腩也没了,一身轻松~发布于2023-11-01 09:41:39

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