“胆固醇大户”被揪出！它是肥肉的10多倍，医生提醒：一定要少吃，三高不上门~

胆固醇大户”被揪出！它是肥肉的10多倍，医生提醒：一定要少吃，三高不找上门~大家好我是花姐家常菜，现代的人们越来越注重养生和食疗，特别是全面放开之后，大家更知道要多补充蛋白质，多运动来增强身体的抵抗力，只要有一个好的体魄，我们就不用担心病毒的侵袭，特别是中老年朋友，很多人都三高，生活中我们要尽量避免吃胆固醇高的食物，您知道胆固醇高的食物是什么吗？其实很多人冬季都爱吃，它就是动物的脑花，特别是冬季涮火锅，吃麻辣烫的时候，很多都都会点上一盘牛羊肉的“脑花”，感觉特别鲜嫩好吃，其实他们正是“胆固醇大户”，是肥肉的10多倍，医生朋友建议大家要少吃。

那么我们冬季吃什么食物更健康呢？今天给大家推荐一个低脂肪高蛋白的美食-腐竹，腐竹大家都不陌生，有“素中荤菜”的美称。

不仅含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，经常食用还能促进骨骼的发育，特别适合老人和小孩食用。把腐竹加少许五花肉一起炒，不仅味道鲜美而且香而不腻。下面就是我的制作方法：

【腐竹炒肥肉】准备食材：肥肉、腐竹、香菇、葱、蒜、香菜、生抽、料酒、盐、蚝油、食用油。具体步骤：1、买回来的腐竹我们把它掰碎放入盆中提前用冷水浸泡4个小时。

腐竹又称为豆筋里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，经常食用不仅能软化血管还能补充钙质，经常食用有助于提高身体免疫力。4个小时后我们取出腐竹捏一捏有没有硬心，如果没有的话就说明腐竹已经泡好了，泡好后的腐竹捞出控干水分然后切成小段备用。

2、买回的五花肉用流动的水清洗一下，挤干水分放在案板上把它切成小块。五花肉中含有卵磷脂和优质脂肪，是人体不可缺少的物质，可以保护骨骼不受磨损，适量的食用对人体是有好处的。

把新鲜的香菇用手掰去根部放入盆中用清水洗干净，沥干水分把它放在案板上，我们用刀给它一切4半放入盘中。有些人吃不习惯香菇的味道可以先把香菇焯一下水这样可以有效去除香菇的土腥味。

3、锅中加入适量的食用油，放入切好的肥肉块，用铲子不停的翻动，把肥肉中的油脂炒出来，然后在放入葱花蒜末，大火炒把它出香味后，加入少许的料酒和老抽放入香菇跟腐竹，用铲子把它们翻炒均匀，加入适量的生抽、盐、和蚝油，用铲子不断的翻炒3分钟就差不多炒熟了，出锅前撒上一把香菜，一盘香而不腻的炒腐竹就做好了。

冬天少吃点动物内脏和脑花，给家人做上一盘腐竹炒五花肉不仅鲜香味美还营养下饭，适量摄入一些脂肪不仅能增加热量抵御寒冷，还可以保护骨骼不受磨损。还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的分享到这里了，希望我的分享让您能有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。