喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！建议中老年可多吃，腿脚有劲，身体硬朗！

喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！建议中老年可多吃，腿脚有劲，增强免疫、少生病！

大家好，我是花姐，人体的健康是体内的各种营养物质来维持的，因此体内缺少营养物质都会给身体带来一定的危害。其中钙元素就是其一，大家都知道钙也是体内的重要元素，它能够增加人体的免疫力，同时促进骨骼强健。尤其是中老年人，一旦上了岁数就会出现腿脚不利索、注意力不集中、骨骼不结实等症状，这些都和体内的钙元素有直接的联系。

补钙高手大家都认为是牛奶，牛奶中的钙元素确实很高，但是我们生活中常吃的食物当中含钙量高的很多，比起牛奶要实惠更营养。像我们平时吃的大骨头就是其一，它才是补钙之王，便宜又营养。前几天买的大骨头是8.8元一斤，而且还有很多的骨髓，它含有人体所需要的蛋白质、碳酸钙、脂肪以及胶原蛋白。

常吃一些大骨头可以为机体补充营养、增强免疫力、强健骨骼等等。大骨头别总是煮汤喝了，今天小编和大家分享大酱烧大骨头的好吃做法，软烂脱骨又入味，一起来看看具体做法吧！

【酱烧大骨头】 所准备的食材有：大骨头、冰糖、黄豆酱、大葱、生姜、老抽、生抽、盐、食用油、料酒、

具体做法：1、在菜市场买几块新鲜的大骨头，大家买猪骨头的时候尽量赶大集买，一般超市都是冷鲜肉，口感会差一些。买回来的大骨头先把它剁成小块，再用清水多浸泡一会，把它里面的血水浸泡出来，最后再用清水冲洗一遍即可。大骨头不需要焯水，焯水后的口感会发柴，煸炒的时候多炒一会就可以。

2、锅中倒入少许的食用油，趁油不热放入几块冰糖，随着油温的升高冰糖慢慢融化，高温后熬出糖色，然后把大骨头块放进锅中，快速翻炒。

把大骨头均匀炒上糖色，炒糖色的时候多炒一会，随后放入2勺黄豆酱、少许的生抽和老抽继续翻炒。

3、大骨头炒上色之后就沿着锅边倒入适量的温开水，水量要没过大骨头，接着把葱段、姜片放进去，开大火把锅中的汤煮煮开，然后再盖上锅盖转成小火炖1个小时。

小火炖1个小时之后再撒少许的盐，用筷子搅动一下，使盐快速融化使大骨头入味。大骨头内撒入盐之后继续炖10分钟收汁，最后关火盛出来即可。这样做出来的大骨头比大骨头汤好吃多了，酱香浓郁有嚼劲，好吃又解馋，软烂又脱骨太香了，大人孩子记得常吃哦！

大家喜欢吃大骨头吗？大骨头还有哪些美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！