失眠最怕这菜！每周吃1次，补血助眠，安睡到天亮，一碗才2元钱！

导语：失眠最怕这菜！每周吃1次，补血助眠，安睡到天亮，一碗才2元钱！

最食人间烟火色，且以美食慰风尘。现在都市生活节奏越来越快，人们的生活规律也在慢慢改变，记得我小时候基本上晚上八点以后商店都关门了，大街上也没有几个人，人们休息得都非常的早，作息也非常规律，而现在人们往往白天工作学习了一天，最放松的时候就是在晚上，约三五好友一起吃饭聊天往往到半夜，回来洗漱完毕躺到床上再看一会儿手机，不知不觉就到后半夜，长时间这样生活不规律，就造成了现在越来越多的人出现了睡眠上的问题，虽然身心疲惫，但是难以入睡，或者是睡眠质量不高，长期这样就会引发焦虑、压抑、脾气暴躁等症状。

所以我们要引起足够的重视，及时纠正不良的作息习惯。

俗话说“药疗不如食疗”，我们不能过度的依赖药物，要从饮食上着手，多吃一些有助于睡眠的食物，如牛奶、香蕉、杏仁、酸枣仁、茼蒿、菠菜等等。茼蒿这种蔬菜，我想大家肯定不会陌生，它是咱们老百姓日常生活中会经常食用的一种蔬菜，而且是一种药食两用的食材，它全身都是宝，它的茎和叶子都是可以食用的，气味芳香、口感脆爽、味道非常的鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质以及人体所必需的多种氨基酸。估计朋友们在吃火锅、吃麻辣烫中经常吃到它，今天我教大家素炒茼蒿，制作方法非常简单，一起来跟我学习一下吧。

准备食材：茼蒿、盐、大蒜、生抽、蚝油、鸡精、食用油、香油

具体做法：1、新鲜的茼蒿切除根部，摘掉不新鲜的叶子，放到加了食盐的清水里浸泡10分钟左右，食盐可以有效地杀死茼蒿里面的虫卵和细菌，浸泡后用清水多冲洗几次，彻底的清洗干净，捞出控水放置案板上切成三公分左右的茼蒿段，放入盘中备用。

2、剥几瓣大蒜，茼蒿和大蒜这两种食材搭配到一起，味道特别的鲜美，把蒜瓣儿清洗干净放到案板上用刀尽量地切碎备用。

3、锅中倒入少量的食用油，下入大蒜末快速地翻炒，把蒜末炒至金黄色，飘出大蒜的香气，下入茼蒿段继续保持大火翻炒，（时间控制在3分钟左右即可，时间太长茼蒿就会失去爽脆的口感）调入适量的生抽、蚝油调味，出锅前加入少许的食盐、鸡精和香油即可装盘出锅了。

茼蒿本身所含的水分比较多，所以在翻炒的过程中，不要提前加入食盐，提前加入食盐，茼蒿会流失过多的水分，直接影响到菜的口感。

这道菜味道鲜美口感爽脆，价格非常的便宜，两块钱就能做上一大盘，又可以养心安神，对于长期失眠的朋友可以适当地多吃一些茼蒿，能够帮助改善睡眠质量，只有休息好了，有了一个健康的身体，我们才能更好地工作学习，有失眠苦恼的朋友赶紧做起来吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。