“气虚”最怕它，隔三差五吃一次，面色红润，健脾养胃，别不懂吃！

导语：“气虚”最怕它，隔三岔五吃一次，面色红润，健脾养胃，不懂吃可惜了！

最食人间烟火色，且以美食慰风尘。进入秋天，南瓜开始大量上市，这种“黄金食物”可不能错过，口感好营养也丰富，是非常不错的健康蔬菜。我家最喜欢用南瓜煮粥喝，每天早上来一碗南瓜玉米粥，一碗下肚身体特别暖和，胃也很舒服，营养又健康。每次回农村老家，婆婆都会给我装满满的一麻袋南瓜，因为婆婆每年都会种一些，比买的贝贝南瓜、板栗南瓜还要好吃。

婆婆种的是普通绿皮老南瓜，早市上都有卖，才2块钱一斤。自己种的老南瓜是纯天然的，听婆婆说过，南瓜种上都不用管，一棵南瓜能够攀爬好多个茎叶，整个生长期只需要把它的顶心掐一下就可以，全是自然生长的。今天小编就和大家分享南瓜丸子粥的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【南瓜杂粮丸子粥】 所准备的食材：绿皮老南瓜、面粉、黄米面、白糖、枸杞

具体做法：1、这种绿皮老南瓜比其它南瓜的外皮要薄一些，直接用削皮器就很容易削掉，把表皮去掉以后，再用小勺把种子挖出来。喜欢吃南瓜种子的，清洗干净后，把它晾晒，晒干后放在锅里直接炒一下吃就能吃了。去皮后的南瓜切成薄一些的南瓜片，蒸锅里放入一大碗清水，开大火把南瓜蒸熟就可以。

2、蒸熟后的南瓜要用擀面杖快速地把它捣成南瓜泥，如果晾凉以后再捣成泥，就会出现很多的小颗粒，因此我们要趁热捣碎。碗内再放入200克的黄米面、100克的面粉，适量的绵白糖（白糖放不放随意，喜欢吃甜的可以多放一些），用筷子把它搅拌一下，最后加入适量温水，下手揉成软硬适中的面团即可！

3、揉好的面团要醒发10分钟，能够使煮出来的南瓜杂粮丸子更加有嚼劲。把面团揉成光滑的小丸子，揉的时候一定要有耐心，大小要均匀。

4、锅中加适量水，大火把锅里的冷水煮冒泡，水不要煮得沸腾，沸腾的水会把南瓜杂粮丸子煮碎，看到冒泡放入丸子，煮10秒钟再晃动一下锅，以免粘锅底，然后调中小火煮15分钟，看到汤汁煮得浓郁发黄，再加入几粒枸杞，继续小火煮，把枸杞煮熟关火。

南瓜杂粮丸子粥加了枸杞营养更加丰富了，一口一个，软糯好吃，煮出来的汤还特别浓郁香甜，咕嘟咕嘟喝下去，浑身都暖和。我家一周喝5次，感觉整个人都精神抖擞，胃口也大增，太好喝了！

南瓜换个新做法，大人孩子都爱吃，营养又解馋，快点试试吧。大家喜欢吃南瓜吗？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。