导语:维生素是梨的10倍!现在大量上市,润肺健脾,才几毛钱一斤,吃好整个冬天少生病~

最食人间烟火色,且以美食慰风尘。为什么要提倡在秋冬季节多吃一些萝卜呢?因为萝卜属于凉性的食物,有顺气清热的作用,入秋后人们往往会吃一些大鱼大肉比较滋补的食物,再加上天气寒冷缺少运动代谢慢,人体容易上火,适当地吃一些萝卜可以帮助我们解决这一问题,并且萝卜又是一种应季的蔬菜很容易储存,所以在秋冬季节萝卜是一种非常受老百姓喜爱的食材。

我们常见的萝卜有白萝卜、红萝卜、青萝卜,还有近几年可以当作水果吃的沙窝萝卜和水果萝卜,口感清脆甘甜特别好吃。萝卜的营养非常的丰富,含维生素、粗纤维、氨基酸以及多种矿物质营养元素。现在大量上市,才几毛钱一斤,萝卜的吃法也有很多,除了生吃我们还可以包饺子,做包子,炒萝卜丝,炖萝卜汤,炸萝卜丸子,腌萝卜咸菜等等都是十分美味的,今天我跟大家分享一道香菇萝卜汤,味道特别鲜美,隔三五喝上一碗,能够驱走身上的寒气,浑身暖暖的,一起来跟我学习一下吧。

准备食材:白萝卜、鸡蛋、香菇、小米辣、盐、胡椒粉、生抽、食用油、香油

具体做法:1、干香菇放入温水中泡发,泡发好后的香菇加入一小把面粉搅拌均匀,把香菇反复搓洗,面粉有很好的吸附作用,可以将香菇表面上的杂质清洗干净,搓洗完后用清水冲洗干净,捞出放置案板上将香菇切成香菇片备用。香菇在秋冬季节也应该适当地多吃一些,它可以为人体提供丰富的营养物质。

2、白萝卜清洗干净用削皮器削掉外皮,将萝卜先切片再切成萝卜丝。锅中烧水加入少许的食盐,水开后将萝卜丝焯水1分钟,捞出放入凉水中过凉,焯水后会减少萝卜辛辣的味道,这样做出来的汤味道会更加的鲜美。

3、取两个鸡蛋清洗干净,锅中倒少许的底油,将鸡蛋打入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,倒入清水小火将鸡蛋煮熟。

4、砂锅里倒少许的食用油,下入葱、蒜呛锅,爆出食材的香味,放入香菇一起翻炒,炒至香菇微微变色,把萝卜丝放进锅内一同翻炒,最后把鸡蛋连同煮鸡蛋的热水一起倒进砂锅里,转中小火炖煮5分钟,出锅前加入小米辣、葱花、香油即可。

小贴士:1、切好的萝卜丝焯水1分钟左右,可以有效地去除萝卜的辛辣味道,对于不喜欢吃萝卜的朋友,这样处理后就会很容易接受萝卜的味道。2、萝卜丝炒好后要加入开水炖煮,加入开水能炖出浓郁的白色汤汁。

简简单单10分钟,就可以做好这道萝卜香菇鸡蛋汤,味道鲜美营养丰富,特别适合这个季节,你学会了吗?喜欢的朋友收藏一下做给家人吃吧,你们用萝卜还能做出哪些美食呢?今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。


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文章标题:维生素是梨的10倍,正大量上市,随手一煮,比鸡汤,肉汤还香,不懂吃真可惜!发布于2023-11-01 09:09:55

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