藏在身边的“皇金菜”，一安神，二消痰，三养肝，中老年人常吃，无病扰

现在不管男女老少都喜欢熬夜，躺在床上玩手机，玩着玩着就到半夜了，再加上中老年人本身就睡眠比较少，所以容易造成肝火旺盛，不仅会影响情绪和心情，还会对身体健康造成负面影响。尤其对女性朋友来说，肝火旺会对乳腺和子宫造成损害，因此需要及时调理和护理。同时，有些男性朋友会开玩笑称自己的妻子像只“母老虎”，这样的言语可能会让女性朋友感到不适和压力。所以我们要注意保持身心健康，采取正确的方法来缓解肝火旺盛的问题。

随着生活品质的不断提升和节奏加快，许多女性朋友承受着越来越大的压力。她们在白天忙碌于工作，晚上还要照顾家庭的饮食起居。毕竟，谁都不是超人，尤其是身心都需要关爱的女性朋友。在此，我要提醒部分男性朋友，适时地帮助妻子分担家务，这样不仅能让家庭生活更加和谐，还能让妻子容光焕发。

现在让我们回到正题，今天我将为大家介绍一种美味蔬菜，它口感鲜嫩爽口，营养丰富。

这种蔬菜无论是凉拌还是炒制都非常美味，一些年长的人们甚至称之为“养肝菜”“皇金菜”，它就是我们在市场上常见的茼蒿。茼蒿富含大量粗纤维和维生素，具有清热养肝、开胃健脾的功效，对女性朋友的身体大有益处。不知道大家是否尝试过用茼蒿制作的蒸菜呢？接下来，我将向大家介绍如何用茼蒿制作一道美味营养的蒸菜。

首先，将茼蒿清洗干净并切成均匀的段，然后放入盆中。接着，加入少许油，盐、味精和椒盐粉，用手抓拌均匀，使茼蒿锁住水分。然后，逐渐加入适量的面粉，反复抓拌，直到每根茼蒿都充分裹上面粉。接下来，将蒸锅中铺上一层干净的蒸布，将裹上面粉的茼蒿均匀地铺在蒸笼布上，盖上锅盖，水开后蒸8分钟即可。在蒸茼蒿的过程中，可以准备调料，如蒜、生抽、蚝油、味精、白糖和香油，以便食用时调味。

这道菜的调料是用石臼捣成蒜泥，再加入切碎的小米辣、盐、生抽、蚝油、白糖、香醋和香油，用筷子搅拌均匀备用。蒸好的茼蒿取出后，要迅速用筷子捣散，以防止粘在一起。最后，淋上调好的料汁即可食用，这道菜既可以当菜也可以当主食。茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，不少女性朋友选择它作为瘦身减脂的首选。

这里有两个小提示。茼蒿的清洗方法。叶片柔软，很难清洗干净。因此，在清洗时，可以往盆里加入适量的盐和碱浸泡一会儿，这样可以有效去除农药残留。浸泡好后，再放到流动的清水中冲洗干净即可。第二个提示是关于烹饪的方法。通常炒制茼蒿的时候需要先焯水，但清蒸茼蒿则不需要。因为焯过水吃起来不那么脆嫩，会影响口感。

日常生活中还有很多“养肝菜”，比如芹菜、菠菜和荠菜等等。这些蔬菜都是很好的“护肝菜”，特别是在秋季，很多人会出现“肝火旺”的情况。少吃大鱼大肉，适当多吃新鲜蔬菜，对身体非常有好处。今天我分享的“养肝王”就到这里了，希望我的分享能让您有所收获。感谢您的观看和支持，我们明天再见，拜拜。