导语:气血不足不用担心,常喝这碗汤,补气补血睡眠好,提高免疫力,脸色红润有光泽。

现在大多数女人都会出现气血不足,工作和生活的压力,加上作息不规律,尤其是体质差的人,越容易出现贫血的现象。而且气血不足的人还会出现睡眠不好、脸色暗沉没有光泽,整个人的状态看起来就比较差,其实出现这类问题不必担心,记得常吃一些补气血的食物就可以,比起吃药物和保健品要健康得多。在我们平时的饮食中多改善一下,小编推荐常喝乳鸽汤,是最补气血的了。

乳鸽大多数都是家养的,不含任何激素,肉质比较鲜嫩。别看乳鸽小,营养非常的丰富,含有丰富的高蛋白、钙、铁,最适合煲汤喝,今天小编就和大家分享乳鸽煲汤的具体做法,简单一煮,汤浓肉香,营养翻倍,一起来看看是怎么做的吧!

【乳鸽煲汤】 所准备的食材有:乳鸽一只、松耳、生姜、香砂仁、盐、鸡精

具体做法:1、这是我花22元买的一年半左右的乳鸽,大家尽量买一年以上的,相对来说营养价值会更好。先把乳鸽清洗干净,去掉头部和屁股,用厨房剪刀把肚皮剪开,放入大碗内,撒入适量干面粉,用面粉揉搓,能更彻底的清洗里面的脏东西,多清洗几遍就可以。乳鸽不需要切开,整只炖就行。

2、清炖乳鸽千万不要焯水,不仅营养流失,而且肉质不鲜嫩。直接把乳鸽丢入锅中,放入几片生姜、松耳、香砂仁,调料品不要放太多,生姜有很好的去腥效果,所以不用放其它去腥调料,不然会影响口感,遮盖住它的鲜味。再放入足量冷水,没过乳鸽,盖上锅盖,中火煮开。

3、水开后撒入少许食用盐,转小火炖2个小时,下图是我炖1个小时的汤汁,这个时候看起来非常清淡浓郁,乳鸽也慢慢变色。炖乳鸽不需要

高压锅,普通的煮锅或者是砂锅都可以,炖的时间越长味道就越好,口感自然也更软烂入味。

炖2个小时后,汤汁非常浓郁,颜色看起来也有食欲,而且肉质也非常软烂,用筷子轻轻一戳就烂。把炖好的乳鸽倒入大碗内,为了食用起来方便,可以手撕成小块。这样炖出来的乳鸽汤才够原汁原味,好喝到停不下来。

烹饪小贴士: 1、炖鸽子不需要焯水,放几片生姜就可以,去腥效果非常好。2、也不需要放太多的调味品,八角、丁香、桂皮这类调料品不要放,会把汤汁的鲜味遮盖住,尽量不放。

乳鸽属于一种热性食物,大家在秋冬季节要常吃一些,用它煮汤喝滋补又解馋。大家喜欢吃乳鸽吗?您还知道有哪些特色吃法?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见。


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文章标题:气血不足不用担心,常喝这道汤,补气补血睡眠好,脸色红润有光泽!发布于2023-11-01 09:08:21

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