女人想要老得慢，多吃这种天然食物，激发雌激素，效果胜过化妆品！

导语：女人想要老得慢，多吃这种天然食物，激发雌激素，皮肤水嫩，效果胜过护肤品！

生活条件的不断提高，导致越来越多的人越懒，大多数的人都喜欢在外面吃饭或者是点外卖。小编最不喜欢的就是吃外面的饭菜，不仅吃起不好吃，而且还贼贵，就拿一份土豆丝来说吧，饭店里最少要18元一份，在家自己做成本不到3块钱。所以大家无论工作多忙，也要自己在家做一份营养又好吃的饭菜。

茄子是我们常吃的蔬菜，口感鲜嫩，老少皆宜。茄子最常吃的做法就是红烧，今天小编给大家分享一个新鲜的吃法，味道鲜美，营养又好吃，一起来看看具体做法吧！

【茄子蒸卷】 所准备的食材有：茄子两个、牛肉、料酒、小葱、豆腐、面粉、盐、食用油、味极鲜、香油、蚝油、鸡蛋

具体做法：1、天冷后很多人就是发愁和面，不管是蒸馒头还是包饺子，面团总是揉不好，揉出来的面有很多的面疙瘩，而且还不光滑。其实我们在揉面团的时候放一点它，就会使揉出来的面团非常光滑。准备适量的面粉，用温水和面，面粉调成面絮状后，加入少许的食用油，下手揉成面团，放入食用油的面揉出来会很光滑，放一旁醒20分钟即可。

2、准备两个长茄子，先用去皮器把它的皮去掉，放在案板上切掉头尾，先切成厚片，再切成小块，不要切得太碎，因为茄子内含有大量的水分，水分腌制出来后，茄子块会变小。全部切完的茄子放入大盆内，放入适量的盐搅拌一下，腌10分钟，把茄子内多余的水分腌出来，最后把它攥干即可。

3、攥干水分的茄子内加入适量的豆腐、提前炒熟的鸡蛋碎、小葱、牛肉馅，牛肉馅是放入料酒、蚝油、味极鲜、香油提前腌好的，菜馅内再放入适量的盐、食用油、蚝油搅拌均匀备用即可。

4、醒发好的面去取出来放在案板上，底部撒一层干面粉，多揉一会，让面团变软一些，然后分成小块，擀成一个长方形的饼胚，饼皮要擀的薄一点，放上茄子馅，用勺子平摊均匀。先把两边往中间卷一下，再从一头往另一头卷，卷成一个长条形状的卷子即可。

5、茄子卷做好后，不需要二次醒发，直接摆放在蒸屉上蒸就可以，茄子卷之间要留有少许的空间，以免蒸熟后的粘在一起。开大火先把水烧开，然后再蒸10分钟就能蒸熟，关火后焖1分钟出锅即可。

鲜香美味的茄子蒸卷就做好了，营养又解馋，大人孩子都爱吃，比炒茄子好吃多了。

烹饪小贴士：茄子放入适量的盐不仅可以把它里面的水分腌出来，还可以防止茄子变黑。

平时早餐不知道吃什么的，可以蒸一些茄子卷，不用发面非常的简单省事。茄子最好吃的做法还有哪些？今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！