10月吃它赛人参，2块钱一斤，比白菜还便宜，要多吃！

10月吃它赛人参，2块钱一斤，比白菜还便宜，要多吃！

大家好我是花姐家常菜，进入秋天后，我们家每天都要吃上一根萝卜。不仅嗓子越来越舒服而且也不怎么咳嗽了。萝卜不仅有“地下小人参”的称号，也是一种“药食同源”的蔬菜。老话说“一根萝卜7味药”，萝卜不但营养丰富，还具有清肺热、止咳化痰的功效。萝卜不仅可以炖着也可以跟金桔、枇杷等做成止咳汤。还可以做成好吃的萝卜糕，您爱吃哪种呢？

今天我去买了一些青萝卜回来，准备给女儿蒸一些萝卜丸子吃，青萝卜也叫水果萝卜，和白萝卜一样的营养，味道也没有那么辛辣，可以生吃也可以蒸丸子。蒸丸子的做法非常的简单，做好后淋上料汁别提有多美味了，既可以当主食又可以当解馋小零食。下面就是我的制作方法：

【蒸萝卜丸子】准备食材：萝卜、面粉、淀粉、葱、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖、陈醋、香油、白芝麻

具体步骤：1、盆中加入适量的食盐和清水，把买回来的萝卜放入盆中清洗干净。俗话说得好：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方，萝卜不仅脆嫩爽口，还具有清热解毒化痰的功效。洗好的萝卜不用去皮（萝卜皮中含有丰富的膳食纤维，能有效的促进胃肠的蠕动，排出体内的垃圾毒素，适量的吃对身体非常的有好处。）放入盆中，我们直接用擦丝器擦成萝卜丝。

2、锅中加入适量的清水，水开后下入擦好的萝卜丝，焯水30秒后用漏勺把萝卜丝取出来，过一下凉水放入盆中。（焯水可以有效去除萝卜中的辛辣味。）我们戴上手套攥干萝卜多余的水分然后放入盆中，盆里加入适量的淀粉，面粉要少量多次的加入直到萝卜丝能结成团就可以了。

3、取适量的萝卜丝在手里团成一个个萝卜丸子。蒸锅加入适量的清水，找一块干净的纱布放入蒸屉中。我们把团好的萝卜丸子均匀摆放在蒸屉里。然后开大火蒸10分钟差不多就蒸好了。如果您家里没有纱布，用玉米皮也可以。

4、蒸萝卜丸子的期间我们也别闲着我们接着准备一碗酱汁。取适量的蒜瓣放在案板上拍扁切成蒜末，然后把小米辣切成圈再切适量的葱花把它们一起放入碗中。碗中倒入少许的生抽、陈醋和蚝油再滴入几滴香油，少许的盐和白糖最后撒上一把白芝麻，用筷子把它们搅拌均匀料汁就调好了。蒸好的萝卜丸子我们把它取出来放入盘中，蘸上料汁吃上一口香糯可口，营养又解馋我家的孩子特别爱吃。

温馨小提示：萝卜性质偏寒具有理气通便的效果，适量的吃对身体非常的有好处，但是如果您正处于脾胃虚寒拉肚子的时候就不要吃萝卜了。

如果您没有食欲不知道吃什么？不妨蒸个萝卜丸子吃吧。不仅开胃健脾还润肠通便，润肺止咳效果很好，还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的蒸萝卜丸子分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。