燕窝的保存方式

干净的燕窝怎么储藏。那么为了保证燕窝不变质，燕窝的保存方法和时间久需要来掌握一下了燕窝怎么储藏。

1、干货保存
买到后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷冻格，在保鲜格可以保质1年左右，冷冻格可以保质期3年左右。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方，亦可保质一年以上。

若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加入少许水分擦净，将之风干即可。若燕窝已发霉到变黑色，则不可再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。

2、湿货保存（已经浸发）
已浸泡挑好毛的燕窝沥干后用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，一般可以冷藏一周以上。或者放进冷冻格速冻，正常可以保存一年。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多。

3、即食燕窝保存
已经炖好的燕窝，或者购买的即食燕窝，密封存于冷藏室，可以保鲜一周左右，熟燕窝建议尽快食用完。