溯源码燕窝究竟珍贵在哪？

当下燕窝正旺，是不少孕妇和老人的首选。不论是网上还是实体店，都有数量不小的燕窝在售卖。但实际上，目前只有少量马来西亚和印尼的燕窝厂家获得在华出口注册，有“合法”身份。而大量走私燕窝，依靠远远低于正规渠道售价的“优势”，正大行其道。

　　多数卖家“无照”经营

　　燕窝形成受气候、环境等自然条件影响，中国多数消费的燕窝依赖马来西亚、印尼等国家进口。资料显示，自2011年7月血燕亚硝酸盐超标事件后，我国一度停止所有海外燕窝产品的进口，直至2013年起才逐步放开对印尼和马来西亚的燕窝进口，并推动进口燕窝溯源管理。

　　为了防止以次充好、染色增重等事件发生，中国检验检疫科学研究院开发了“中国燕窝溯源管理服务平台”及溯源标识，提供境外获华注册燕窝企业进口产品溯源管理，实现燕窝“专厂专号专用”和“一品一码”，消费者通过唯一的“燕窝码”查询，可获得燕窝原料、生产、进出口等信息。

然而无论在实体店还是网上销售，绝大多数的燕窝是什么证件都没有的走私燕窝。有的店家表示“你要正规进口，证照齐全的，一克至少50元。”

 “蚂蚁兵团”走私燕窝

　　记者加入多个关于燕窝批发、燕窝货源等的群发现，提供货源、加盟、清关等服务的人不少，有多个千人大群甚至都快爆满，每天活跃度也很高。通过比较报价发现，“水货”价格一公斤在6000元到10000元不等，而正规货即使是批发报价，现货价也达2万元，是水货的2倍以上。一些不法分子通过“蚂蚁搬家”的方式，分开携带，用锡纸或黑色塑胶袋等包裹藏匿，更有甚者将燕窝拆散藏于薯片饼干袋中，从香港走私入境。为了让货源从印尼顺利进入中国，不少商家都在群中表示可以提供全程清关服务。一位名为“等待”的网友说，可以将货源从印尼先运到香港，再转运入境，从罗湖口岸进关，每公斤收费280元，“我知道你的货什么手续都没有，但这不成问题，我们在那边有关系。” 广东拱北海关近日捣毁两个专业走私燕窝的“水客”团伙，案值人民币1亿多元。深圳罗湖海关2015年上半年共查获走私燕窝700公斤。

一：质检认证

燕窝的生产企业和燕屋在原产国（印尼、马来西亚）和中国两地注册和备案，接受监管，过程：审核安全燕屋——工厂技术质检认证——印尼/马来农业局检测——印尼/马来兽医局检测——食品品质安全检测——中国质检总局检测——中国认监会检测——中国检科院检测——中国进出口检疫——中国海关——玺贵妃品牌燕窝（上架销售）。

二：进口费用

检验检疫时需要交17%的增值税，仓储和检验以及标签码费用。正规进口燕窝进入海关，需要先接受检疫检验，检疫合格才能放行。检疫报告需要一～二周才能出来。如果检疫不合格，需要全部退关或者销毁。这期间会产生检验费用和仓储费用。

三：质量门槛

普通燕窝多喷一点水，就能把水卖出燕窝的价格。而燕窝属于高蛋白产品，水分含量高了微生物容易滋生，导致亚硝酸盐超标，可能通不过检疫。“想要在中国正规售卖，需要在印尼/马来兽医局注册，拥有自己的燕屋，或者向注册后的燕屋收购。”这需要一定的投入，并接受监管，很多厂家达不到要求，也不愿意投入，因此只能通过走私的渠道低价销售自己的产品。

如果您不确定你吃的燕窝是否刷胶漂白等，就一定要选购可溯源可追责的正品燕窝，（比如玺贵妃燕窝），不管是品质、安全、卫生货源，我们都是很有保障的