吃燕窝一定要注意这些，不然营养流失惨重

注意如下

       1、燕窝需要用纯净水，或者矿泉水泡发5-6个小时，多换水，和              冲洗燕窝，达到最佳清洗状态。

       2、炖煮燕窝,隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成              分流失,建议从网上购买专业炖煮燕窝炖壶。

       3、在炖燕窝之前可以直接用开水快速冲洗烫一遍,炖出来的燕窝               更绵滑。

       4、炖煮燕窝时间的控制，通常情况下自家锅隔水炖一般25-30分              钟即可，隔水炖盅一般40-45分钟即可，炖煮时间不宜过长, .

       5、炖燕窝过程中不要加糖，等炖完了最后2分钟再加。因为糖和              燕窝一起炖，燕窝容易化水。          

4、燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。

       5、味尽量不要太杂，可选用清纯的汤搭配,咸食者选用用鸡汤、              鸭汤等搭配，甜食者选用牛奶、花生汤、椰汁、冰糖水搭配。

       6、泡发好的燕窝，分成若干份后（建议等同于干货3-5克/份）                可用保鲜袋装好密封好，放在冰箱中冷冻10天左右，需要吃                的时候,每天炖一份,炖好燕窝密封好后,放冰箱可冷藏3-6天。