面粉这样做，我家一周吃6次，比包子饺子好吃，一揉一烙做法简

面粉这样做，我家一周吃6次，比包子饺子好吃，一揉一烙做法简单！

面粉的做法有很多。千层肉饼一定是你拒绝不了的诱惑，既有肉盒的焦酥又有饺子的软嫩，既有自带金黄的颜值又不失层层香酥美味的口感，再加上简单易做的操作，一切都让这道舌尖上的家常美味完美到爆表。一周吃6次都不腻。

接下来就把千层肉饼的做法分享给大家，只要看一遍，百分百就能成功，希望喜欢吃千层肉饼的朋友们别错过。

【千层肉饼】

主要食材：500克面粉，猪肉

详细步骤：

1.先调馅：把前腿肉去皮清洗干净，剁成肉末。然后调味：倒入生抽2勺 ，老抽1勺 蚝油1勺 ，盐1勺 ，胡椒粉少许，料酒1勺 ，鸡蛋1个搅拌至上劲，腌制半小时入味。

2.取一个饭碗，倒入300克温水，再倒入25克熟油，搅匀。

3.然后和面：大碗里倒入500克面粉，用刚搅匀的油汤水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再下手揉成软一些的面团，用盘子盖住，密封饧面20分钟，饧的时间越长，面的延展性越好。

4.时间差不多了，肉馅腌制好了，往里加入葱末和姜末，用少许热油一泼，激发出香味，再次充分搅匀。

5.面团醒发好了后，不用揉，直接搓长，分成2份，先取一个剂子擀成长方形的大薄饼。

6.然后在面饼表面涂上薄薄的肉馅儿，面饼的两头留出不要涂。

7.然后折叠起来。

8.把面饼的两头捏紧，醒发5分钟。

9.再把面饼表面撒点干粉，用擀面杖擀薄一点，平底锅刷一层油，油热后放入饼胚，再在饼胚表面刷上一层油。

10，开最小火慢慢烙，烙至两面煎黄色即可。

11.出锅后切块吃就可以了。

千层肉饼的特点，就是皮薄馅足，焦香肉滑，那层层叠叠的滋味，每一口都超级美味哦。老公跟孩子一周吃了6次都不腻。当早餐特棒，再配上一碗小米粥，或者牛奶，元气满满，精神一整天。