它是冬补素食一宝，当早餐营养足，10杯牛奶都不如它，孩子特爱吃

它是冬补素食一宝，当早餐营养足，10杯牛奶都不如它，孩子特爱吃！

芋头，堪称冬补素食一宝，营养及其丰富。而且物美价廉。它含有丰富的钙、10杯牛奶都不如它，还有铁、胡萝卜素、维生素C等，孩子食用能够促进骨骼发育。芋头中的氟含量也较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用.芋头中还含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对于身体机能发育还不够完善的孩子是非常有好处。

其貌不扬、拙朴浑厚的芋头居然这么营养丰富，而且现在正当季，大家可以变着花样多吃一些哦。今天小编教大家一个芋头糕的做法，不用揉面，不用发面，当早餐特别棒，软糯鲜香，家里的孩子老人也都特别爱吃，一起来看看详细的做法吧！

【芋头糕】

主要食材：大芋头一个，2根腊肠，1把虾米，1勺粘米粉，1勺糯米粉

详细步骤：

1.准备一个大芋头，戴上一次性手套，清洗干净去皮。

2.用擦丝工具擦成芋头丝。

3.接下来往芋头丝里加1小勺盐抓匀，挤出水分。利用这个时间，切点腊肠丁。

4.准备一把虾米，切碎。

5.锅里倒油烧热，倒入切好的腊肠丁和虾米丁一起炒香。

6.炒香后倒入到芋头丝里搅匀，搅匀后再加入一勺粘米粉，一勺糯米粉，再次搅匀。

7.搅匀后，放进垫有油纸的盘子里摊平用勺子压紧实，然后上锅蒸熟。大概需要蒸20分钟。

8.蒸熟后取出芋头糕，切成小块。就可以吃了。

9.还可以把切好的芋头糕放进平底锅里煎至两面金黄，吃起来更香，两种吃法大家可以根据自己的喜好来定。

软糯咸香的芋头糕就做好了，营养又美味，用来当早餐或者下午茶特棒！秋天不要忘记常吃这一宝哦。