黄瓜炒肉，做法简单，一碗饭不够配！

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的，还可治疗慢性肝炎。黄瓜不但营养丰富，而且具有保健功效，且具有一定洁肤增白、祛斑抗皱、护肤防衰、消炎疗伤等功效。

猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，具有改善缺铁性贫血、修复更新细胞、促进代谢等功效。

黄瓜，瘦肉，老抽，料酒，淀粉，胡椒粉，盐，蒜末，小米辣，生抽，鸡精。

1.瘦肉切片，加半勺老抽 1勺料酒，淀粉，胡椒粉

2.黄瓜切片，加少许盐，抓匀腌10分钟出水，清洗几遍水挤干水分

3.油热倒入肉片，炒至变色

4.倒入蒜末 小米辣，炒香 

5.倒入黄瓜翻炒几下

6.加1勺生抽、鸡精 翻炒均匀出锅咯