转自公众号：瓦尔登的船夫
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806340&idx=1&sn=ee65c2f81f2d619197ac5ecbdd5c0152船夫聊水浒系列第二期，全文2000字记...

最近上海一家中餐日作的餐厅上了新闻，不但需要提前三四个月才能订到，上菜的时候一盘简简单单的西红柿炒鸡蛋还要先绕场一圈，让客人们闻一下味道，一人一筷子基本上就分光了，此外各...

先秦时期的古人吃的菜，比较常见的是葵、藿、葱、姜、葫芦、萝卜等，其中有熟悉的，也有陌生的，下面详细来说说。葵葵，和我们熟悉的葵花或向日葵没什么关系，现在的称呼是冬苋菜， 在中...

汉承秦制，在休养生息过程中，社会生产力水平得到了长足的发展，在这个过程中，一件器物的广泛使用对华夏饮食文化产生了深远影响，那就是石磨。石磨的演变人类区别于动物的一个重要特...

汉朝对于中国人有着十分特殊的意义，不仅因为它是汉人这个名词的源头，也因为它“明犯强汉者虽远必诛”的铁血豪情，很多人都对这个朝代有着很强的好奇心，下面就来说说汉朝人平时吃...

临渊慕鱼不如退而结网，相传是上古时期的伏羲发明了渔网，从此以后远古先民便学会了如何打鱼，靠山吃山，靠水吃水成为人们主要生活方式，那么古人如何吃鱼呢？聊这个话题前，我们首先要将...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806357&idx=1&sn=d2f7f9852c4559bbe6161a1bff7ba7d5俄乌战争已经持续了有一段时间了，关...

快餐，顾名思义是能满足人即刻食用的大众化餐饮，从每天清晨在街头巷尾售卖的包子油条配豆浆，到工地码头旁叫卖的简易盒饭，这些都是快餐的典型代表。不过在早期，这些个体经营的快餐...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806627&idx=1&sn=c6adf99a4fc4510b58319356b4bfc8c2中国人口拐点出现已经是不争的事实...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806638&idx=1&sn=df4318af5764cb2bc6439ae7b8006e31电视剧《风起陇西》热播，其中身为谍...

从哺乳动物说起大部分动物在幼年期捕食能力和消化能力都非常脆弱，生存能力也很低，于是很多动物都通过规模优势来增加后代的存活数量，哺乳动物相较于其他动物的优势在于：可以为幼...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806834&idx=1&sn=85b3796902b8be44411e9f51adce2f2d记得二十多年前上小学的时候，流行收...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806829&idx=1&sn=4945af4aa618666d777680d9618da347很多自媒体当谈到清朝康雍乾三位皇...

记得一次偶然的机会和父亲聊起了记忆中的美食，他便回忆起70年代当兵时，在火车餐车上吃到的酱油拌饭，真的是人间美味，刚出锅的米饭，简简单单的倒上几勺酱油，便让人食指大动回味无穷...

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收录于话题#粽子#端午节在人类漫长而又短暂的历史中，一直伴随着对食物匮乏的危机感，所以世界上大部分节日都与吃有关，端午节的粽子便是如此。粽子的起源可以肯定的是粽子的起源...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806770&idx=1&sn=4c06ace021aa5aa5b4bad72e96f6c7d4这几年“鸡娃”一词经常被人们提起...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650806759&idx=1&sn=3cad6c9f48e22bfe24e7a0afd93fb8ce最近在很多家长朋友的朋友圈看到一...

似乎每年到端午节的时候都会有咸甜之争，起因是北方的粽子多是甜的，南方的粽子则多是咸的，于是网络上便根据地域分为两大派，一派认为咸口粽子才好吃，另一派认为甜口粽子才好吃。粽...

西瓜很甜，于是有人产生疑问，为何不用西瓜来制糖？这就要从人类制糖的历史说起了，从远古时期开始，人类面对甜味儿有着天然的喜爱，但除了一部分水果中的果糖和蜜蜂酿制的蜜糖外，人类想...

浅谈中国菜系第一次接触中国菜系文化是在大学图书馆中，偶然间淘到了一套《粤菜宝典》，足足四大册摞起来快赶上成年人小臂尺骨的高度了，正是在这本书的开篇提到了所谓的四大菜系...

上一篇文章中和大家聊了关于四大菜系的故事，所谓四大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜和京菜（也称苏菜）。关于前三个菜系大家都没什么疑问，但对于京菜就有很多质疑的声音，比如有人表示...

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http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTY4MTI1MQ==&mid=2650807375&idx=1&sn=35e4fd92e8dff6fbc2dfece3b0f3ad15今天和大家聊聊宠物这个话题，也顺便...

最近买了台面包机，提前放好食材，第二天早上就能吃到香喷喷刚出锅的面包了，真的很方便，高兴之余也顺便加了面包机用户群，其中有人问做面包时为何要放黄油？这主要有以下四个作用：一、...