如何选择高营养密度的食物？营养密度高的食物有哪些？

如何选择高营养密度的食物？营养密度高的食物有哪些？

在日常饮食中，选择高营养密度的食物可以帮助我们获得更多的营养，提高身体健康水平。但是，我们该如何选择高营养密度的食物呢？接下来，本文将为您详细介绍。

1、什么是营养密度？

营养密度是指食物中所含的营养素与其能量密度的比值，通常以每100克食物所提供的营养素含量计算。营养密度高的食物在提供足够能量的同时，还能够为身体提供充足的营养素。

2、哪些食物营养密度高？

水果和蔬菜是营养密度非常高的食物，尤其是深色蔬菜和水果，如菠菜、甜菜、胡萝卜、蓝莓等。此外，坚果和种子、鱼类、豆类、全谷类食物等也是营养密度高的食物。在选择食物时，尽量选择未经过加工或加工程度低的食物，如新鲜水果和蔬菜，而不是罐装或糖果类食品。

3、如何提高食物的营养密度？

（1）选择营养密度高的食物。如上所述，选择水果、蔬菜、坚果和种子、鱼类、豆类和全谷类食物等。

（2）选择未经过加工或加工程度低的食物。如新鲜水果和蔬菜等，而不是罐装或糖果类食品。

（3）合理搭配食物。不同食物所提供的营养素是不同的，合理搭配食物可以获得更丰富的营养素。例如，在一顿饭中搭配深色蔬菜、豆类和全谷类食物，可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等。

（4）适当减少高热量、低营养价值的食品。如糖果、蛋糕、油炸食品等，这些食品的能量密度高、营养素含量低。

总之，选择高营养密度的食物可以帮助我们获得更多的营养，提高身体健康水平。建议选择水果、蔬菜、坚果和种子、鱼类、豆类和全谷类食物等营养密度高的食物，选择未经过加工或加工程度低的食物，合理搭配食物，适当减少高热量、低营养价值的食品。这样能够帮助我们获得更丰富的营养素，保持身体健康。

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