又嫩又香的青椒炒猪肉秘诀|超级下饭

很多人喜欢吃猪肉，因为猪肉便宜味道也很好，所以成为家庭必要的荤食。

最常见的是油炸肉、辣椒炒肉、油炸肉啊，无论是油炸还是单煎的，味道都很好吃，有的肉是炸的老硬，味道才好吃，但有些炒肉的方法则需要炒得稍微嫩一点才好吃。

例如，青椒肉丝吧，肉丝基本上都是瘦肉，如果油炸，味道难嚼，不是很好。但如果大火迅速出锅，肉是嫩的，但是味道是不够的，很多人都不知道如何炒肉好吃吧？

我相信很多人都是油热，直接把肉放进油锅里，炒熟就直接吃，这种做法不用心，怪不得不好吃，今天教你一招。

材料：猪肉、青椒、姜、蒜、啤酒、盐、酱油、酱油、鸡精

做法：

第一步：准备猪肉和水，猪肉放进水中浸泡清洗，清除血液和气味的影响；

第二步：清洗青椒，切成丝或切片；

第三步：姜、蒜清洗切丝；

第四步：猪肉清洗干净，分解切薄片；

第五步：将猪肉放入碗中，加入啤酒，用手擦几次，然后腌10分钟；

第六步：把油放在热锅里加热，把腌好的肉放进去，不要马上翻过来，等大约15秒钟再把翻面；

第七步：使用剩下的油，在锅里炒生姜和大蒜，后加入青椒搅拌变色后香味；

第八步：将肉放入炒锅中，加入生酱汁，总要沾上颜色；

第九步：加入鸡精、盐翻炒均匀后即可出锅！

小贴士：啤酒建议选择清香味，不然肉炒出来会变苦。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者