不噎不腻开胃又下饭鸡蛋新花样做法|孩子爱吃哦！

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鸡蛋怎么吃呢?直接炒？还是水煮呢？推荐不噎不腻开胃又下饭鸡蛋新花样做法|孩子爱吃哦！！这样吃鸡蛋比肉还香，超香I！

鸡蛋算得上是日常必备食品了，我家鸡蛋下去的特别快，一是因为有孩子，二是因为我做点心时候经常用鸡蛋，鸡蛋的吃法也是多种多样的，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎荷包蛋、水煮荷包蛋、炒鸡蛋、泼鸡蛋，另外就是用鸡蛋做点心和小吃。鸡蛋的这些吃法你们喜欢哪种呢，我个人是比较喜欢吃煎鸡蛋的，泼鸡蛋我从来没有尝试过，总觉得那样做出来的鸡蛋不熟。

最近我发现了鸡蛋的新吃法，那就是糖醋荷包蛋，本身我就喜欢吃荷包蛋，所以果断地尝试了鸡蛋的这种新吃法，还真是挺好吃的，这样吃鸡蛋比肉还香，不噎不腻开胃又下饭，对糖醋荷包蛋感兴趣的朋友们可以跟泰羊妈妈一起看看它的做法哦！

糖醋荷包蛋

【所需食材】鸡蛋2个，生抽、醋、糖、蚝油、番茄酱、淀粉、水。

除了鸡蛋之外，剩余的食材都是用来调汁的，这些食材大家自己看着放就行，因为每个人的口味都不一样，可以最后再放淀粉，把其他的先调好，自己尝一下味道。

1、锅中放入少量的油，油烧热后把鸡蛋打到锅里，小火慢煎，等到蛋黄凝固的时候，再开中火上色，我不喜欢吃溏心的，都是完全煎熟。

2、煎好后放到盘子里备用。

3、把料汁调好后，倒进锅里，开大火煮开。

4、把荷包蛋放进去，中小火把汤汁收干净。

5、放到盘子里，撒些芝麻和香葱。

万物皆可糖醋，糖醋荷包蛋你吃过吗，没吃过赶紧安排上，太好吃了。喜欢吃糖醋食物的朋友们肯定会喜欢上糖醋荷包蛋的，下次吃鸡蛋的时候试一试这种吃法吧！

鸡蛋含有丰富的营养位置，每100g鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

另外鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。

在鸡蛋的众多吃法中，煮和蒸是最佳的吃法，因为在营养角度和吸收角度来讲，煮和蒸都是100%的，嫩炸为98%，荷包蛋为92.5%。给孩子吃的话最好是蒸，容易吸收和消化。

现在天气越来越热，鸡蛋一定要放在冰箱里储存，一次不要买太多的鸡蛋，如果鸡蛋表面长了毛，最好就不要食用了，因为细菌很可能会顺着蛋壳的孔洞进入到鸡蛋内部，如果怕浪费，可以敲开鸡蛋，如果蛋清和蛋黄都是完好的，没有严重变化也不是汤状的，那就可以食用。不过还是建议大家最好不要食用长毛的鸡蛋，以防万一，为了防止浪费就勤吃勤买。

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