又香又麻辣的下饭菜|干锅基围虾的做法--中华百科

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又香又麻辣的下饭菜|干锅基围虾的做法！在家学做家常菜，好吃易学，家人们都爱吃！

主料

基围虾500g黄瓜一条

洋葱半个莲藕一节

年糕300g香菜若干

蒜末若干姜片若干

葱段若干豆瓣酱（如喜欢香辣锅的可使用郫县豆瓣酱、川味豆豉酱）四勺

生抽两勺老抽一勺

鲜美干锅基围虾的做法步骤

1. 材料大合照，黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。

2. 莲藕切片后用水焯一下备用。

3. 年糕也煮一下变软。

4. 年糕先下锅炸一下。

5. 炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。

6. 基围虾炒至八分熟盛起备用。

7. 接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。

8. 放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。

9. 放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。

10. 基围虾这时已经焖熟。

11. 撒下香菜段再翻炒一分钟即可。

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12. 盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢，胃口大开。

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文章标题：又香又麻辣的下饭菜|干锅基围虾的做法发布于2023-10-30 20:31:37

又香又麻辣的下饭菜|干锅基围虾的做法

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