做这些菜，上桌连盘子都不放过的

材 料

排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油

步 骤

2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。

4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。

5.大火收汁，就可以上菜啦。

豉 汁 排 骨

材 料

排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉

步 骤

1.排骨切块，加盐、糖、料酒、姜片，腌制1小时。

2.蒜切末，辣椒切丁备用。

3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，搅拌均匀。

4.隔水蒸30分钟就可以吃啦。

糖 醋 排 骨

材 料

排骨、黑醋、糖、油

步 骤

1.清水煮沸，加入排骨去腥。

2.热锅入油，加入糖、黑醋、排骨炒10分钟。

3.加入清水中火焗30分钟。

4.大火收汁，就可以上菜啦。

韩 式 辣 排 骨

材 料

排骨、土豆、红萝卜、姜、蒜、盐、糖、辣椒酱、豆瓣酱、油

步 骤

1.排骨切块，放入清水中浸泡30分钟去血，再沥干备用。

2.在锅中加入所有食材、调料和清水，中火焖2小时。

3.大火收汁，就可以吃啦。

京 都 排 骨

材 料

排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉

步 骤

1.排骨切块，加盐、糖、料酒、鸡蛋，腌制1小时。

2.排骨腌好后，裹一层生粉，放入油锅炸熟。

3.在炒锅中入油烧热，加入番茄酱、酱油和清水烧开，再加入炸好的排骨炒匀，就可以吃啦。

排 骨 焖 饭

材 料

排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、葱、辣椒、油、酱油、盐、糖

步 骤

1.排骨切块，加盐、糖、酱油腌制1小时。

2.热锅入油，加入蒜、姜末、辣椒炒香，再加入排骨炒至上色，盛起备用。

3.在电饭煲中加入白米、清水、香菇、排骨和酱汁。

4.按“煮饭”键，焗30分钟就可以吃啦。