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下雨天,心情不好,吃什么美食好心情,推荐家常版的麻香辣干锅虾做法,下雨天最配哦!麻辣香鲜,下酒下饭菜谱,值得试试!


麻辣干锅虾

 准备食材 

冰鲜虾、莴笋、莲菜、红薯

水果玉米、芹菜、荷兰豆

山茶油、姜蒜、干红辣椒

花椒、麻椒、火锅底料

盐、生抽、鸡精


 具体步骤 

适量冰鲜虾,去头去虾线洗净



加入盐、料酒、生粉,抓匀稍腌



莴笋去皮切条



莲菜去皮切条



焯过水的荷兰豆改刀



熟水果玉米切小块



红薯切条



锅里适量油烧热

莲条和红薯条放入炸熟捞出



虾炸至离壳捞出



锅里留底油

姜蒜、花椒、麻椒、干红辣椒炒香



倒入适量凊水,加入火锅底料煮开



炸过的虾和玉米放入



加盐、生抽、鸡精调味

煮两分钟入味儿



莲条、红薯、荷兰豆、莴笋条放入

翻炒两下



撒上小米椒、芹菜段、白芝麻

翻匀盛出


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文章标题:家常版的麻香辣干锅虾做法,下雨天最配哦发布于2023-10-30 19:44:32

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