土豆烤肉
实践
1。猪肉皮,切成一块
2。马铃薯削皮,切下滚刀块,放入水中浸泡,去掉淀粉。
三。在平底锅里放些油,把肉片放进平底锅里。
4。炒猪油,肉的两面都是黄色的。
5。把肉铲到一边,加入洋葱、姜和蒜。
6。放入盐、酱油、陈旧酱油和酒。
7。把土豆倒入水中,使原料保持平整。
8。把锅盖盖住,再往汤里加1/4。加入糖和鸡精,把火倒入酱汁中,撒上葱花。
砂锅煲
实践
1。将鲤鱼洗净,取出鳃,取出内脏,清洗干净,晾干,将木瓜削皮,切成块,洗枣。
2。把色拉油倒进平底锅直到60%热。将鲤鱼加入2黄。
三。将锅放入汤中,大火煮开,放入鲤鱼、番木瓜、红枣、黄酒、姜、葱,转小火煲约1小时,盐和味精即可。
4。如果你想让汤味道鲜美,你可以在汤里加点牛奶。
香爆肠
实践
1。购买猪大肠切块,先在火锅中煸炒,取出备用,加热植物油,炒姜和蒜,再加入干辣椒。
2。加入洋葱和蒜茸,炒匀,加盐,放入猪肚中炒炒。
三。加入少许料酒和红烧酱油,煸炒胡椒。
糖醋排骨
实践
1。将锅里的水煮沸,在锅内煮排骨,加入姜和葱,煮酒去掉血水,沥干水,加入料酒,生姜和洋葱。
2。然后在锅里蒸一个小时左右;熄灭一点冷待用(也可以用沸水法煮,把血水烫干净,继续用小火煮到猪排上,肉可沥干沥干水)。
三。锅是热的,油需要多一点,但事实上,它不消耗很多油。当油温度为50%或60%热时,将肋骨放入锅中,煎成褐色。
4。从油中倒出油,在锅中留少许油,在糖中加入糖,加入蒸猪肉排骨和蒸猪肉排骨,做糖汁(如果不是,你可以加酱油(但发黑)或可乐)。
5。放入肋骨中,用小火烧至汤中,炒至酱油鲜亮油,淋入少许油入锅中即可,平底锅出锅,洒芝麻(注意,特别是在最后一刻,因为汁液黏稠,极易炒糊)。
豌豆煎鱼
实践
解冻后的1。将龙鱼切成小片,加入生姜、白洋葱、黄酒、红薯粉和盐十分钟,然后将胡萝卜洗净,切成豌豆大小。
2、煮沸锅中的水,豌豆和胡萝卜,在煮沸的水中加入几滴食用油和少量盐(减少蔬菜中的营养损失)。
3、在烹调之前,切碎姜、蒜和葱花。把锅里的油加热,把鱼放在平底锅里,直到颜色变白为止。
4。再次,在锅中加入少许油,加入切碎的姜、洋葱和大蒜,并加入适量的水。
5。煮沸后,煸炒生鱼、豌豆和胡萝卜。
6。搅拌均匀,将红薯淀粉放入平底锅中。
炸牛肉
实践
1。欧芹切面,辣椒,红椒切圈
2。切腌辣椒的边缘,切蒜,挑牛肉的筋膜。把牛肉切成丝。
三。先用红薯粉、料酒、老酱油、盐、糖、少许橄榄油混合,然后放入冰箱约20分钟。
4。把植物油放在锅里(多一点),煮3-4次。撇去牛里脊肉。
5。在锅内留少许底油,炒洋葱、姜、蒜、辣椒、红椒、泡椒,加入豆浆炒匀。
6。把香味放进熟透的牛肉脊里。
7。加入蚝油和少许糖,加入欧芹炒匀。
8。根据口味,加少许盐,均匀炒匀。
啤酒烩酥鱼
实践
1。草鱼去大骨,切碎大块,切青椒,切姜,切葱花,打蒜。
2。将油放在平底锅中,加入鱼片,慢慢煎,炒至两面黄色。
三。将鱼片放在中间,加入姜、蒜、葱,炒出香味,倒入蒸鱼酱油中。
4。焖至啤酒几乎干透,加入青椒和胡椒粉。
沈阳的小土豆
实践
1。小土豆洗净去皮,猪小排洗净,切成1.5厘米见方的方块。
2、在锅内放入植物油,炒洋葱、姜和八角,然后将肉炒炒至金黄。
三。放入料酒、糖、胡椒粉炒匀。
4。放入老酱油、酱油、盐,炒匀,加入小土豆,加水,盖上开水40分钟。
5。加入胡椒和芫荽炖20分钟,然后把汤收起来。
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文章标题:8道味道鲜香可口,营养硬菜菜普!发布于2023-10-30 19:43:09