上善若姜

姜，是大家做饭常用的东西，也是很常见的玩意儿，老子说上善若水，我言上善若姜，为什么这么说，且听在下细细道来。

姜可以解表散热、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒（这句是上百度抄的，我觉得我写的不会比人家更好）。

除了医用，姜还可以作为各种菜的辅料，可去腥、增味等等等等，说是百搭也不为过。还可以制成姜糖，虽然我觉得这是一项非常糟糕的发明，但架不住还是有很多人好这一口。

姜汁可乐也是值得单独分段说一说的，好喝还御寒，每年冬天，中青的食堂每天都会有大大一锅姜汁可乐，这是一项快乐加倍的发明。

更有趣的是，前几天看到一篇文章“姜Aka：食物界变色龙，顶级伪装大师，专业COSER”，实在是有意思，且深以为然。再加上今天抽中517的尖椒炒肉盲盒套餐，姜肉难辨，又想到之前被姜师傅欺骗的场景，历历在目，怒而发！

漫漫历史长河，作为“吃”的大国，居然没有写给“姜”先生的一篇赋、一曲颂，在下第一个反对。连蝉这只聒噪的虫子也有法布尔为之撰文，高呼理解其喧嚣，歌颂其热烈，曹子建为其作赋——声皦皦而弥厉兮，似贞士之介心……姜却没有，可叹，可气！

姜无常势，亦无常形，遇鱼化鱼，遇笋化笋，遇鸡腿化鸡腿，遇牛肉化牛肉，善化万物而不争。

在无数褒贬声中不言不语，不失本姜，圆满融通，实在是领人感佩！

自小受到的教育告诉我，这时候该以物喻人了，好吧，那就随着脑袋来呗：人和姜一样，都在命运的铁锅里被颠来炒去，漂泊不定，周而复始，不休不止，也不知道为了什么，实在让人难受。

而且，有的时候炒的好，有的时候炒的烂，烂的时候盼好，好的时候盼更好，一辈子就这么循环下去，自己也决定不了好烂，那也太惨了。可姜就是姜，再怎么折腾也翻不出锅。

其实也不尽然：倘若一直炒的烂姜，那它早已淘汰，堕入黑暗；倘若一直炒的好姜，那早已飘飘然，不知自己姓姜。而正是因为好烂参半，循环往复，才能日日自新。姜也喜欢安逸，可只图安逸，姜的灵魂便得不到洗涤，只有置身其中，随锅煎炒，才能体验个中滋味，圆融通达，进而生生不息。此谓：姜生死，道心生。