说到夏季，是瓜果盛产的季节，说到养心祛湿的应季瓜果就不得不提夏季经常会出现在我们餐桌上的“夏季第一瓜”！它不仅能防止中暑症状，还能预防很多老年病的发生，它就是——冬瓜。

别看它名字里有个“冬”，却能消暑、利尿、减肥，正适合现在食用。它全身都是宝，药食皆是佳品。

夏天多吃这第一瓜

中医认为，冬瓜味甘、性寒，有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效，还可以解酒毒、鱼毒等。从现代营养学研究来看，它在营养方面优势也很突出。说它是“夏季第一瓜”，确实名副其实。

冬瓜是典型的高钾低钠蔬菜，每100克冬瓜中含有钾130毫克，钠2.8毫克，很适合夏天出汗量大，以及高血压、浮肿的人群食用，能在一定程度上帮助预防中暑、稳定血压、缓解水肿、减轻心脏负担。它还富含人体所需的各种氨基酸，膳食纤维含量也很高，非常适合三高人群！

冬瓜含有丙醇二酸，富含膳食纤维，有助于稳定血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜还能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加机体抵抗力的作用。

冬瓜利水排湿作用较强，属于碱性食物，自身含嘌呤较低，食用冬瓜后不仅不会使自身尿酸升高，还可以加速体内水分排出，从而有助于促进体内尿酸排泄，对降低尿酸能起到辅助效果。

冬瓜热量极低，每100克热量才10千卡，所以饱腹感较强。含水量也超过了96%，还富含维生素C，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克），是苹果的3倍，有助于美白润肤、控制体重。

冬瓜水分含量丰富，还富含膳食纤维，膳食纤维含量1.1克，有助于润肠通便、预防便秘。

冬瓜这样吃，不伤脾胃身体棒

冬瓜老鸭汤

食材：冬瓜150g、水鸭150-200g、莲藕100g、丝瓜100g、生荷叶（最好用新鲜荷叶）50g，便溏人群可以减少到10-20g或者不放、生姜适量。

做法：

1、以上食材分别洗净，冬瓜带皮连籽切成厚块，丝瓜切薄片，莲藕去皮切块，生荷叶切丝，水鸭去尾部、脏杂，切块。

2、鸭肉、荷叶、生姜下瓦煲，加入清水适量，武火滚沸后，改文火煲1个半小时，再放入莲藕、丝瓜，煮半小时，加盐调味即可。

功效：鸭肉益气养阴；冬瓜清热利湿利尿、美白；莲藕、丝瓜清热利湿、健脾和胃，而且丝瓜有清香味道，可以开胃口；生荷叶清热利湿、通便减肥；生姜中和寒性。 

红烧冬瓜

食材：冬瓜、生抽、老抽、葱姜蒜、其他香料。

做法：将冬瓜切块，放入锅中煎制金黄盛出。锅中放油，加葱、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味，加入适量盐、切好的冬瓜块和水，大火煮制5分钟后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖上色，盖盖再焖煮5分钟，大火收汁即可出锅。

功效：鸭肉益气养阴；冬瓜清热利湿利尿、美白；莲藕、丝瓜清热利湿、健脾和胃，而且丝瓜有清香味道，可以开胃口；生荷叶清热利湿、通便减肥；生姜中和寒性。 

冬瓜虾皮汤

食材：冬瓜1块，西红柿2个，虾皮1把，香葱1根，盐、糖、油适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤后切成小片备用；虾皮用清水冲洗一下备用；西红柿洗净后切成小块备用；香葱切末备用；

2、起锅烧油，把切好的西红柿放入锅中，煸炒至西红柿出汁后放入切好的冬瓜；

3、再加入大半锅水，煮开后加入适量的盐和糖调味；

4、最后把冲洗干净的虾皮放入锅中，出锅前撒上香葱末就可以了。

功效：虾皮被称为“含钙之王”，对发育中的儿童以及骨质疏松的人群都有养骨补钙的作用。此汤味道清润，能利湿补钙，适合夏季食用。

冬瓜这宝可别扔

冬瓜是一种药食兼用、全身是宝的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。除了冬瓜肉，这些东西也是好处多多~

冬瓜皮：利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，有利于调节血脂水平，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

三皮饮：将西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮洗净一起放入锅中，加适量的水煮30分钟，取汁代茶饮。

功效：西瓜皮具有清热解暑、降脂的功效，冬瓜皮能利水消肿，黄瓜皮可以促进排毒。三者搭配针对脂肪肝合并浮肿的人有一定的效果。

冬瓜籽：养护血管

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。

干炒冬瓜籽：烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

冬瓜小贴士

这样挑到美味冬瓜

看外观：好的冬瓜表面有一层白霜，外形匀称，没有斑点。

按一按：用指甲按一下，皮较硬、肉质紧密的冬瓜口感较好。

切片的冬瓜看瓜瓤上的经络和纹理，经络粗糙、纹理呈浅绿色且清晰可见的口感较好。

掂一掂：体积大小相似，重量越重，证明冬瓜水分越足。

附赠夏至养心秘籍

去火，我们都知道可以吃一些东西，比如莲子心茶，觉得苦的可以泡点固元茶，虽然性寒，但不会伤身。每天做茶喝，可以化解热毒，稳固体内阳气。

此外，筷子还是很好的去心火伴侣！

两个动作都要依靠筷子，是因为可以起到同步刺激的作用，也不需要依靠别人。有效去心火，缓解夏季以来人的精神焦虑和紧张。

第一个动作：双手握住筷子，一定要是筷子的上半部分，因为它有棱，会起到很好的刺激效果。

双手握住它反复的搓动，在搓筷子的时候，手掌会有刺激感。会发红发热，疏通心经，起到去心火的作用。

第二个动作：用手来顶住筷子，轻轻的挤压，有按摩的作用，而且力度也很方便控制，刺激也能同步，不需要他人的帮助。压得有点痛最好。

这两个时间段是有效去心火的时间段，大家可以着重在这个时间段内做这两个动作。

夏至夏至，酷暑降至

防暑降温要做好

首先心情调节好

不因天热心烦躁

再有身体保养好

作息规律精神好

营养均衡也重要

饮食清淡为最好

《祝》愿伴着短信转

《夏》日炎炎心也暖

《至》上关心送给你
《节》日快乐美酒香
《幸》运当头平安路

《福》气东来挡不住

 愿所有朋友节日快乐

希望你收到这份关心后

心里美美的

生活甜甜的

好事多多的

万事圆圆的

快把祝福送给家人朋友

愿您幸福常在，福气常来！