明日中伏，最热最易生病的20天来了！聪明人都在吃这菜，一碗下肚，不用神医开药方！

提到羊肉，或许会有不少人觉得在冬天吃才有滋补作用，但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的中伏，吃羊肉也是有保健养生作用的。

在我国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说。

排汗排毒

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。

暖胃生津

夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖”，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。

温阳散寒

许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火，其实并非如此。浏阳市人民医院中医科副教授张川波介绍，夏天是人体消耗最大，也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节，所以夏天吃羊肉同样有很多好处。

《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。

此外，夏季人们爱吃些生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒，肠道受损。所以三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。

增强体质

在中国古代，老百姓就有吃“三伏羊”的说法，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，中医也认为，夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气，助元阳、补精血、益劳损，提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力，补充体内的能量，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

多吃羊肉不发胖

羊肉还有一个好处，就是吃完不会发胖。浏阳市人民医院营养师林辉说，羊肉比起猪肉和牛肉，它的脂肪、胆固醇含量都要少得多，所以吃羊肉不容易发胖。

另外，羊肉肉质鲜嫩，容易帮助消化吸收，它含有一种消化酶，可以保护胃壁，有助于消化。一般来说，夏天吃羊，最好选小一点的羊羔肉。

羊肉在烹调时通常都会加入一些别的食材，那它都有哪些好搭档呢？

萝卜性平微寒，正好能中和羊肉的温热性质，避免上火。而且萝卜具有较好的健胃消食作用，其富含的芥子油和膳食纤维能加速肠道蠕动，促进羊肉在体内的消化吸收。

另外，萝卜还能帮助去膻解腻，让羊肉的味道更清爽，吃起来口感更好。

黑豆和羊肉的搭档从营养来看能做到优势互补：

一方面，羊肉中富含动物蛋白，黑豆中富含植物蛋白，一起食用可促进蛋白质的全面吸收；

另一方面，羊肉中含有较多饱和脂肪酸，而黑豆中含有的植物甾醇可以抑制人体对饱和脂肪酸的吸收，起到辅助降脂的作用。

杀机一：保护不当，患心梗

三伏酷暑，人体新陈代谢加快，对氧气和养分的需求量增加；另一方面，由于气压偏低、人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，血液循环受阻，所以容易诱发心脑血管疾病。

据统计，每年最热的7~8月都是心脑血管疾病发作的高峰期，且以心梗、脑卒中等急症更为多见。

因此，三高人群在此时要保持良好的作息、少食辛辣寒冷等刺激性食物、适当体育锻炼、不可长时间户外活动、高血压患者平时要监测血压。

杀机二：怕浪费，得肠炎

夏天气温高，很适合细菌繁殖，食物更容易腐坏变质。稍有不慎，就会病从口入。

最常见的，是有些放进冰箱的“隔夜菜”明明闻着没馊、吃起来正常，但其中已有细菌滋生。

大人孩子进食后，全家“中招”患急性肠炎的病例不在少数。

因此，大家最好少吃隔夜西瓜、隔夜菜、凉拌菜、生海鲜等食品，餐食最好现吃现做，不要囤货。

尤其是对老人而言，夏季腹泻不是小病，若本身有心脑血管病，腹泻时人体处于脱水状态，血液浓缩，血黏度增高，很容易促使血栓形成，出现心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等。

杀机三：喝水少，长结石

天气炎热的夏季是泌尿系结石的高发季节，人体出汗多，尿液容易浓缩，如果喝水量再不够，尿液中的晶体物质就容易析出，形成结石。

同时，夏季光照强烈，体内维生素D和维生素A合成增多，促进小肠吸收钙离子，使尿液中排泄钙增多，也使得结石更容易形成。

防结石一定要多喝水，大量饮水甚至能帮助小结石的排出。

需要注意的是，饮料不能代替白开水，因为，碳酸饮料中含有大量磷酸盐类，这正是结石的主要成分，反而会诱发结石。

杀机四：乘凉不当，会中暑

在三伏天这样高温闷热天气里，中暑已成高发疾病。

很多人觉得，中暑太常见了，怎么会有生命危险？

但是，严重中暑真的会死人！

因为，一旦病情到了热射病的地步，致死致残风险极高，死亡率超过50%，非常危险。

由于热射症早期仅表现为体温有点高，意识虽然出现障碍，但短时间能清醒，所以很容易被认为没事了而被轻视，其实这时损害才刚刚开始。

如果救治失当，会在中暑症状出现后的12~24小时内发生死亡。

因此，盛夏时节大家尽量不在室外长时间停留，注意室内温度调节及通风，可预防中暑。

平时，一旦有人出现中暑症状，需立刻脱离热环境、选择凉快通风处休息、补充水分或电解质饮料。

若不适症状明显，则需马上就医。