它被誉为“真菌皇后”，抗癌、防癌、抗秋乏！秋季赶快吃起来

香菇有“真菌皇后”之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。

香菇含有丰富的维生素B和D、钾含量更为丰富，钾元素对我们维持心肌的正常律动有一定的好处。同时还能让我们的精神愉悦起来，不至于让我们感到很颓废，对秋后人体出现的少气乏力，精神不振有非常好的改善。

秋季天气逐渐转凉，人容易出现感冒咳嗽等症状，香菇含有很丰富的香菇多糖，可以提高免疫力减少生病。

香菇中含有香菇嘌呤和香菇多糖，这些对提高机体的抵抗力，预防肿瘤都是有一定功效的。

今天给大家推荐一款好吃的香菇炒土豆。

【准备食材】：

香菇3-5朵，土豆2个，青红椒各1个，生抽、食盐适量。

【做法如下】：

1. 土豆切成略粗的长条，香菇洗干净，切成片、青红椒分别切条。

2.锅放油，油温热放入香菇小火煸出香味。

3.然后放入土豆、少许盐，1勺生抽翻炒匀，出锅前放青红椒炒匀即可。

这款香菇炒土豆，能够抗疲劳、提高记忆力，而且还能预防秋季感冒，大家赶快做起来吧！