01、山药：提高食欲，忌一次吃太多
?注意
① 山药不能一次吃太多，否则物极必反。
② 山药有止泻的功效，便秘者应少吃或不吃，以免加重便秘。
③削山药皮时，皮上的黏液（植物碱、皂角素）容易引起皮肤发痒，建议带上手套或在手上抹一些醋。
02、南瓜：保护胃黏膜，连皮吃更营养
?注意
① 南瓜是发物，吃药期间最好不要食用。
② 南瓜皮富含胡萝卜素和维生素，连皮吃营养价值更高。
③ 胃火旺、湿热、过敏体质者不宜多吃南瓜，以免加重身体不适。
作为一种营养丰富的家常蔬菜，胡萝卜素来有“小人参”之称。
?注意
04、菠菜：对肠胃负担少，记得焯水吃
菠菜性平，并不寒凉，对肠胃不会造成过大的负担，好处很多。
?注意
① 菠菜含有草酸，食用前最好在热水里焯3~5分钟。
② 消化不良的情况下，应避免吃菠菜，以免造成胃部疼痛。
05、秋葵：既低脂，又能改善肠胃
不知道什么时候开始，餐桌上悄悄流行起吃秋葵，它的口感与养生好处，当然是它受欢迎的主要原因。
?注意
① 秋葵偏寒凉，且含有草酸物质，胃寒、胃结石、经常腹泻者不可多吃。
② 秋葵在凉拌和炒食前，要在沸水中烫3~5分钟去涩。
③ 个头越小、表面有绒毛且捏起来软的秋葵，就是比较新鲜的。
06、小茴香：性温，是胃寒者的“福音”
茴香分为大茴香和小茴香，大茴香即常见的调料八角茴香，而小茴香正是今天的主角——秋冬养胃，必不可少的绿叶菜。
?注意
① 腹部冷痛不适时，可在汤、粥中加入小茴香，调理肠胃。
② 小茴香可以抑制食欲，产生饱腹感，适合减肥者。
包菜富含大量的维生素C、维生素U、纤维素、碳水化合物等。
其中，维生素U是一种“溃疡愈合因子”，并非真正的维生素，但对胃溃疡、泛酸有修复与缓解作用。
?注意
①包菜的膳食纤维较粗，所以吃起来偏硬，如果有胃溃疡出血的情况下，不建议食用。
②胃虚弱者可在煮白粥时，加入切丝的包菜，制作成包菜粥；而胃寒者，则注意控制食用凉拌包菜的量。
③ 包菜不宜在高温中烹饪过久，以免营养流失，火候大的3~4分钟即可。
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文章标题：7种“天然养胃菜”，价格便宜，健胃又营养！发布于2023-10-27 00:05:51
