川菜是中国四大菜系之一，以辣为主要特色，具有浓郁的地方特色和鲜明的口味。作为一名烹饪工作者，掌握川菜的窍门是必不可少的。下面就来介绍几个关于川菜的烹饪技巧和窍门，供大家参考。
1.辣椒的使用
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文章标题：川菜有哪些窍门发布于2023-11-18 23:02:21
