茶谱-唐-毛文锡

茶谱(毛文锡)
　　彭州有蒲村堋口 灌口 其园名仙崖 石花等 其茶饼小 而布嫩芽如六出花者尤妙 眉州洪雅 昌阖 丹棱 其茶如蒙顶制饼茶法 其散者叶大而黄 味颇甘苦 亦片甲 蝉翼之次也
　　临邛数邑茶 有火前 火后 嫩绿 黄芽号 又有火番饼 每饼重四十两 入西蕃 党项重之 如中国名山者 其味甘苦
　　蜀州晋原 洞口 横源 味江 青城 其横源雀舌 鸟觜 麦颗 盖取其嫩芽所造 以其芽似之也 又有片甲者 即是早春黄茶 芽叶相抱如片甲也 蝉翼者 其叶嫩薄如蝉翼也 皆散茶之最上也
　　雅州百丈 名山二者尤佳
　　泸州之茶树 夷獠常携瓢窴侧 每登树采摘芽茶 必含于口 待其展 然后置于瓢中 旋塞其窍 此归 必置于暖处 其味极佳 又有粗者 其味辛而性熟 彼人云 飮之疗风 通呼为泸茶
　　建州方山之露芽及紫笋 片大极硬 须汤浸之 方可碾 治头痛 江东老人多味之
　　鄂州之东山 蒲圻 唐年县皆产茶 黑色如韭叶 极软 治头疼
　　长沙之石楠 其树如棠楠 采其芽谓之茶 湘人以四月摘杨桐叶 捣其汁拌米而蒸 犹蒸糜之类 必啜此茶 乃其风也 尤宜暑月飮之 潭邵之间有渠州 中有茶 而多毒蛇猛兽 乡人每

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