医部全录卷314至卷315-饮食门

古今图书集成医部全录卷三百十四
饮食门
　　　　黄帝素问
　　　　　生气通天论
　　阴之所生，本在五味。阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气势，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。
　　【注　五脏之精生于五味，五味各归其所喜，如酸入肝，咸入肾，甘入脾，苦入心，辛入肺，太过则伤而病矣。能谨和之，则骨正筋柔，阴阳和平而天命长。】
　　　　　平人气象论
　　人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。所谓无胃气者，但得真脏脉，不得胃气也。
　　 【注　五脏元真之气，皆胃腑水谷之所生也。】
　　　　　阴阳应象大论
　　水谷之寒热，感则害于六腑。
　　【注　水谷入胃，寒温不适，饮食不节，则病生肠胃。】
　　形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。
　　 【注　形归气，气生形，温热气胜者补阳气，故形不足者温之以气。五脏主藏精，五味各归所喜，故五味补精。】
　　　　　灵兰秘典论
　　脾胃者，仓廪之

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