梨又叫“玉乳”，自古被认为是“百果之宗”，营养价值很高，含有多种营养物质和微量元素，能改善呼吸系统，增强肺功能。中医认为，梨性寒，味甘、微酸，入肺、胃经，对于热病津伤烦渴、燥热咳嗽、痰热惊狂、肠燥便秘等疾患有较好的疗效。《本草通玄》中提到：（梨）生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。就是说，生吃梨子，清热泻六腑；熟吃梨子，滋阴养五脏。
1、把雪梨从上1/3处切开，掏出梨心，用筷子在梨肉扎一些小孔，放入花椒，加适量清水，盖回梨的上部。2、把雪梨放入到炖盅里，罐内加水没过梨。隔水慢炖1小时，挑去花椒，吃梨喝汤。1、花椒的量可凭个人情况加减，如平素易上火的朋友，花椒可酌情减量至10粒；体质虚寒的朋友，花椒可加至20粒。2、如果喝了感觉有点嗓子发紧，说明花椒放多了，再加一个梨和适量的水再煮一下，把花椒味冲淡再喝。荸荠既是水果，也是蔬菜，长在水底，北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。中医里认为荸荠可以清热生津、通便止咳，是一种很适合冬季养生的健康食材。尤其在这个特殊时期，多吃荸荠，养肺润肺是最适合的时令食物了。荸荠不仅能起到润肺化痰的功效，荸荠中还含有特有的荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，对于冬季预防感冒感染也是不错的食物。
做法：将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。功效：有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而还有“萝卜上市，医生没事”的赞誉。白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，和梨子的效果差不多，故有“萝卜赛梨”的美誉。白色入肺，相对其他萝卜来说，白萝卜在润肺化痰、止咳定喘方面的效果会更强一些，很适合嗓子干痒、咳嗽痰黄等问题的人食用。冬季气候本就偏干，室内还常会用空调、暖气等设备取暖，白萝卜所含水分比较高，此时常吃还有助于清除内火、降燥生津。白萝卜除了润肺止咳上有不错的效果，白萝卜当中的营养元素含量也很丰富，其中有比较丰富的营养成分，比较常见的是维生素C，还有人体所需要的微量元素硒，可以避免身体受到病毒感染和细菌感染，能起到辅助效果。而且萝卜无论生食熟食都有不错的养生之效。萝卜生食，甜脆多汁，尤在冬季生火取暖烟熏火烤时，生食萝卜既能清热生津防燥，又可在一定程度上消除烟火毒气。萝卜熟食，味甘，性温平，对肺热吐血、脾胃不和、气胀食滞、饮食不消、痰多不畅等更为有益。
白萝卜+葱，能够防治风寒感冒。秋冬季，是风寒感冒多发的时节，感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效。白萝卜+梨，能够润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
健康养生，福泽一生
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文章标题：补益肺气、滋阴润肺，这个时节一定要注意滋润！发布于2023-10-28 21:55:14
