↑↑ 健康养生，福泽一生 ↑↑
外科大夫说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。”皮肤科大夫说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、牛羊肉等，这些食物都不能吃。”肿瘤科大夫说：“肿瘤晚期气血虚，病人常常会食补；但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。”这些，就是大夫们口中的 “发物”，那么，“发物” 究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？传说明太祖朱元璋当上皇帝，开始残杀开国功臣。徐达患了背疽，最忌吃鹅肉；朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。不久，徐达背疽扩散，发病而亡。鹅肉性寒凉。中医理论中有 “寒性收引”、“寒性凝滞” 之说。而疮疡初起，多因气血壅滞肌肉或皮肤表层，有的挟风挟湿；多食寒凉之物，邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情。另一方面，寒凉之物易伤脾胃阳气。脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复；严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。中医用药讲究 “以偏纠偏”，运用药物的 “偏性” 来纠正人体的偏差。寒者热之，湿者燥之，虚者实之。而 “药食同源”，食物同样具备各自的偏性，只是不如药物那般强烈罢了。如果不懂食物的偏性，那么对于病人或是特定体质的常人来说，不适当的食物也能加重已发疾病，削弱药力，甚至诱发旧病，这样的食物就是中医口中所说的 “发物”。比方说，原本有慢性疾病的人，体内存有 “伏邪”，如果吃了 “发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作；而如果体内没有 “伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些 “发物” 则是无害的。如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等，温热、辛辣，易助热上火，使人体发热的食物。这类发物不适合热性体质、阴虚火旺的人；对于结核病以及伤口有炎症的患者也不适合；发热口渴、大便秘结之人亦不宜食用。但对于寒性体质（即阳虚体质）者来说，这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用，有助于驱除体内的寒气。如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅等，易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变（如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等）的食物。患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病，或过敏体质的人不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说是发物，容易诱发疾病。然而，对于不过敏的人来说，海鲜因其富含优质蛋白质，是良好的营养物质。
如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等，能伤络动血的食物。这类食物多具温热性质，易迫血外出。如血热上冲的衄血、吐血、咯血，或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等。一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。虽说吃山楂开胃，但生山楂开胃活血，可诱发流产，所以妊娠期间山楂就是动血发物。但是，这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。
如豆类、芋头、红薯、芡实、莲子、荞面、莜面、油糕、油腻食品等，不易消化的食物。这类食物有滞涩阻气的作用，容易导致气机阻滞不畅，产生胃胀、腹胀、消化不良、食欲不振等症状。脾胃虚弱者不宜过量食用。不过，这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效。对于脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人群有一定食疗效果。
如饴糖、糯米、猪肉等，能影响脾的运化，助湿化热的食物。对于脾胃虚弱、痰湿体质的人，湿热发物都不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者则应忌食。中医讲 “甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”。甜食会影响脾胃功能，油腻易生湿热，而产生疔疮。痰湿体质的人一般比较胖，容易困倦，舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。但是，湿热发物并非绝对不好，例如糯米对于中气不足的虚弱体质有一定补益作用。
如西瓜、冬瓜、柿子、四季豆、莴笋、雪糕等，具有寒凉特性的食物。寒凉之物容易损伤人体阳气，导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重，而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群，冷积发物是比较好的降火良方；但是也不宜多吃，以免过度伤阳。
如炒板栗、炒花生、炒瓜子等，可使人口干舌燥、津液不足的食物。这类食物既具有火热的性质，又具有伤津液的特征，作为零食宜适可而止。
如莴苣、苋菜、荠菜、香菜、茴香等，容易引起日光性皮炎的食物。这些食物只要不是大量食用，一般不会出现不良反应；但过敏体质人群要少吃，皮肤炎患者食用容易影响皮肤复原效果。“发物” 涉及日常饮食的方方面面。与其避之，不如正确理解、妥善运用。
只要懂得如何配合自身的体质，吃 “发物” 一样能达到养生防病的功效。
免责声明：
本文所有建议仅供读者参考，不可替代专业医师诊断或处方，未经专业指导请勿贸然尝试。读者应谨慎评估自身健康情况，选择适合自己的养生方案。
本文部分内容来源自网络，文字、素材、图片版权属于原作者。如果侵害了您的合法权益，请与我们联系，我们会在第一时间删除相关内容。
“节气养生，中医节气养生，时令养生脊柱侧弯矫正颈肩腰腿痛颈肩痛’相关知识
"凤协鸾" 和 " "
喜欢的话分享转发吧
‘脊柱侧弯强制性脊柱炎脊柱炎强直性脊柱脊柱弯曲脊柱侧弯矫正颈肩腰腿痛颈肩痛’相关知识
延伸资源下载（千G中华传统经典古籍|儒释道古本及民间术数大全超强版持续更新中......）
版权声明：本站部分内容由互联网用户自发贡献，文章观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请拨打网站电话或发送邮件至1330763388@qq.com 反馈举报，一经查实，本站将立刻删除。
文章标题：如何理解 “发物” ？发布于2023-10-28 20:42:14
